Kahvinkeittimen käyttö

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Tee kahvia
• Tapa 2 Hyödyntäkää kahvinne irti
• Menetelmä 3 Havaitut ongelmat

Jollekin, joka ei ole koskaan käyttänyt kahvinkeitintä tai edes havainnut ketään käyttävää kahvinkeitinä, ei ole helppoa valmistaa ensimmäistä kahvia! Jos joku pyytää sinua tekemään kahvia, etkä tiedä miten se tehdään tai jos olet juuri ostanut ensimmäisen kahvinkeittimen, noudata näitä vinkkejä onnistuneeseen kahviin!

vaiheet

Tapa 1 Tee kahvia

1. 
   

   
   Laita suodatin tätä tarkoitusta varten tarkoitettuun astiaan. Vältä ostamasta liian halpoja kahvisuodattimia, koska ne ovat yleensä heikkolaatuisia.
   • Useimmissa kahvinkeittimissä on integroitu suodatin. Jos se on sinun, niin on yleensä yksinkertaisempaa ja ekologisempaa käyttää sitä. On parempi käyttää erityisesti kahvinkeittimellesi suunniteltua suodatinta kuin paperisuodatinta, joka säilyttää kahvin maun paremmin.

2. 
   

   
   Mittaa kahvin määrä. Tämä riippuu useista tekijöistä: valmistettavien kuppien lukumäärästä ja niiden koosta, maustasi tai sen henkilön maista, jolle kahvia valmistat (haluatko mieluummin vahvaa, keskipitkää tai kevyttä kahvia? ?). Yleensä kahvinkeittimet on asteikolla useilla isoilla ja pienillä kupeilla, ja ne ilmoittavat kahviannoksen, joka sinun on käytettävä jokaiselle määrälle vettä. Yleensä sinun on laskettava noin yksi ruokalusikallinen kahvia kupillista kohti. Vahvan kahvin ystäville on usein lusikka kupillista kohti ja lisätään sitten ylimääräinen ruokalusikallinen kahvia ennen koneen käynnistämistä.
   • Joillakin kahvilla voi olla tietty kahvi- ja vesisuhde, katso pakkauksen ohjeet.
   • Älä sekoita teelusikallista ja ruokalusikallista! Jos käytät tl, sinun on todennäköisesti kaksinkertaistettava annos. Jos kahvinkeitin myydään annoslusikalla, käytä sitä ja seuraa laitteen mittoja. Tee ensimmäinen testi ja jos se ei ole kätevää, aloita uudestaan ​​lisäämällä tai pienentämällä annosta haluamallasi tavalla.

3. 
   

   
   
   
   Mittaa kahvin valmistukseen tarvittava vesimäärä. Voit käyttää tätä kahvinkeittimen tai säiliön rastimerkeillä. Kaada vesi säiliöön kahvinkeittimen kannun avulla.
   • Jos teet kahvia ensimmäisen kerran, voi olla houkutusta kaataa vettä suoraan suodattimessa olevaan kahviin. Älä tee tätä. Kaada vesi vesisäiliöön ennen kuin se on valmis kahvin juoksemiseen. Kun olet kaatanut veden, laita kahvinkeittimen kannu takaisin sen alustaan.

4. 
   

   
   Kytke kahvinkeitin ja kytke se päälle. Jotkut kahvinkeittimet aloittavat kahvin heti, kun taas toiset käynnistävät manuaalisesti.

5. 
   

   
   Odota, kunnes kahvi on kulunut kokonaan, ennen kuin tarjoilut sinulle. Joillakin kahvinkeittimillä on "tauko" -toiminto, jonka avulla voit keskeyttää prosessin ja täyttää kupin ennen kuin kahvi on loppunut kokonaan.

6. 
   

   
   
   
   Jos käytät paperisuodatinta, hävitä se heti, kun kahvi on valmis tai ainakin poista se kahvinkeittimestä. Jos poistat sen liian myöhään, kahvi tippuu myöhemmin liian katkeraksi.
   • Jos käytät sisäänrakennettua suodatinta, hävitä kahvijauhe (tai kierrä se) ja pese suodatin

Tapa 2 Hyödyntäkää kahvinne irti

1. 
   

   
   Käytä tuoretta kahvia, joka on ilmastoitu ja varastoitu oikein. Voit saada tuoretta ja maukasta kahvia ostamalla kahvipapuja ja murskaamalla ne itse kahvimyllyssä sen sijaan, että ostaisi jauhettua kahvia. Kahvimaku tulee kahvipavun soluista. Kun murskaat sen, siemenen sisäpuoli ja alttiina ilmalle reagoi sen kanssa, mutta jos kahvi altistuu liian kauan tälle ilmalle, se menettää maunsa.
   • Varmista, että pidät kahvipavut tiukassa, läpinäkymättömässä astiassa. Kahvilla on hajua absorboivia ominaisuuksia - siksi voit laittaa kahvipavut jääkaappiin hajujen poistamiseksi. Valitettavasti se tarkoittaa myös, että jos kahvia ei pidetä tiukassa astiassa, voit löytää kaikenlaisia ​​epämiellyttäviä hajuja.
   • Kahvin ystävät eivät ole yhtä mieltä siementen pitämisestä viileässä paikassa. Jotkut suosittelevat siementen laittamista jääkaappiin pitämään niitä muutaman viikon ajan ja laittamaan pakastimeen ne, joita et käytä tänä aikana. Toiset mieluummin pitävät ne vain kaapissa valon ja lämmön suojassa.

2. 
   

   
   Puhdista kahvinkeitin. Kuten mikä tahansa laite, joka käyttää kuumaa vettä toimimaan, kahvinkeittimet voivat kerätä kalkki- ja mineraalijäämiä. Nämä sedimentit voivat antaa katkeran maun ja siirtyvät kahviin. Puhdista kahvinkeitin säännöllisesti kahvin maun säilyttämiseksi.
   • Jos kahvinkeittimelläsi on omituinen tuoksu tai kalkkikivi on näkyvissä tai et muista viimeistä pesuaikaa, on aika tehdä se.

3. 
   

   
   Jos murskaat kahvipapuja, varmista, että jauhetun kahvin koostumus on oikea. Eri kahvinvalmistusmenetelmistä riippuen sinun on jauhaa pavut enemmän tai vähemmän optimaalisen maun saavuttamiseksi. Kun kahvipavut muuttavat makuaan kosketuksessa veden kanssa, kahvijauheen paksuuden muuttaminen (ja siten veden kanssa kosketuksiin joutuva sisältö) voi vaikuttaa kahvin makuun. Yleensä mitä enemmän kahvin ja veden on oltava kosketuksessa infuusion aikana, sitä vähemmän jauhettua kahvia on jauhettava.
   • Klassiselle kahville, kuten ensimmäisessä osassa selitetään, kohtalaisen jauhettu kahvi (kuten pakkauksista löydät) on hieno. Jos käytät alkuperäisempiä kahvinvalmistusmenetelmiä, kuten mäntä tai italialainen kahvinkeitin, tarkista kahvin paksuuden ohjeet täältä: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Käytä sopivaa lämpötilaa. Kahvin keittämiseksi veden lämpötilan tulisi olla 90-95 ° C, alapuolella kiehumislämpötila. Viileämpi vesi ei lisää tarpeeksi kahvia, mutta lämpimämpi vesi polttaa kahvin ja vaikuttaa makuun.
   • Jos keität vettä kahvin valmistamiseksi, keitä se, poista se sitten lämmönlähteestä 1 minuutiksi ennen kuin kaadetaan kahviin.
   • Jos pidät kahvipapuja jääkaapissa, infuusioprosessi ei vaikuta tähän. Jos valmistat espressoa, sinun on kuitenkin annettava pavut huoneenlämmössä ennen niiden panemista. Koska espresso käyttää pienen määrän vettä, joka joutuu kosketuksiin kahvin kanssa lyhyen ajan, jääkaapista saatavien jyvien käyttäminen voi vaikuttaa kahvin makuun.

Menetelmä 3 Havaitut ongelmat

1. 
   

   
   Tunnista ongelma Kuten kaikki laitteet, kahvinkeittimelläsi voi olla ongelmia, jos käytät sitä päivittäin. Alla löydät yleisimmät kahvinjuomien kohtaamat ongelmat ja ehdotuksia niiden ratkaisemiseksi. Ennen kuin yrität ratkaista ongelman, varmista, että kahvinkeitin on kytketty pistorasiaan ja säiliö on tyhjä.

2. 
   

   
   "Kahvini maistuu outolta. Kuten toisessa osassa mainittiin, kuuma vesi voi jättää kahvinkeittimeen kalkkimaisia ​​kerrostumia, jotka kerääntyessään voivat vaikuttaa kahvin makuun. On suositeltavaa puhdistaa kahvinkeitin (sisä- ja ulkokäyttöön) kerran viikossa, jos käytät sitä säännöllisesti.
   • miettiä virheitä, joita sinun ei pitäisi tehdä säilyttäessäsi kahvia. Varmista, että sitä ei ole jätetty avoimeksi ilmalle tai kosketukseen ainesosien kanssa, jotka voivat saastuttaa sen - koska kahvi imeytyy muihin elintarvikkeisiin erittäin nopeasti.

3. 
   

   
   "Vesi ei näytä virtaavan suodattimen läpi. Jos kahvinkeittimessäsi on vain vähän vettä tai sitä ei ole lainkaan, laitteen putkissa (erityisesti alumiiniputkissa) voi olla tukkeumia. Käytä kahvinkeitintä valkoisella etikalla ja ilman kahvia. kumpikaan suodattaa. Toista, kunnes tukos on asetettu, ohjaa sitten vesi kahdesti kahvinkeittimessä ilman suodatinta etikan maun poistamiseksi.

4. 
   

   
   "Kahvinkeitin valmistaa liian paljon tai liian vähän kahvia. Useimmilla nykyaikaisilla kahvinkeittimillä on mahdollisuus hallita saadun kahvin virtausta ja määrää, jotta säännölliset juomat voivat kaataa kahvinsa suoraan kuppiin tai mukiin. Varmista, että kahvinkeitin on oikein asetettu ja että säiliössä on tarpeeksi vettä ennen kahvin valmistamista - saatat joutua tarkistamaan käyttöoppaasta tarkempia ohjeita.

5. 
   

   
   "Kahvini ei kuumene. Kahvinkeittimen tai sähkökomponenttien lämmityselementteissä on todennäköisesti ongelma. Varaosia voi olla vaikea löytää, ja ammattilaisen on tehtävä vaihtoprosessit, joten saattaa olla parasta vaihtaa kahvinkeitin.
   • Jos haluat edelleen korjata ongelman itse, irrota kahvinkeitin ja tyhjennä se etukäteen. Löydät oppaita ja oppaita sähkökorjausta varten Internetistä.