Kuinka paista kurpitsa

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Paahdettu kurpitsa
• Tapa 2 mausteinen paahdettu kurpitsa
• Menetelmä 3 Paahdettu kurpitsa kanelilla

Paahdettu kurpitsa on herkullinen ja terveellinen syksyinen ruokalaji, jota voidaan tarjota pääruuan tai salaatin mukana. Opi täällä muutama eri tapa kurpitsaa paahtaa.

vaiheet

Tapa 1 Paahdettu kurpitsa

1. 
   

   
   Kuumenna uuni 200 ° C: seen.

2. 
   

   
   Leikkaa kurpitsa puoliksi suurella veitsellä.

3. 
   

   
   Poista kurpitsa jäykkä sisustus lusikalla ja siemenet. Laita siemenet syrjään valmistaaksesi paahdettuja kurpitsansiemeniä myöhemmin.

4. 
   

   
   Leikkaa kurpitsa 2 - 3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Lävistä kurpitsa ulkokuori keittiöveitsen kärjellä. Aseta veitsi näin muodostettuun loveen ja työnnä veitsi varovasti kurpitsaan heiluttaen liikkeitä.
   • Mitä paksummat viipalesi ovat, sitä pidempään niiden täytyy paahtaa. Tätä varten on suositeltavaa leikata noin 2 tai 3 cm paksuisia viipaleita, jotta niillä olisi aikaa kehittää pintaan mukava karameloituminen.

5. 
   

   
   
   
   Aseta kurpitsapalikat leivinpellille ja ripottele runsaasti oliiviöljyllä.

6. 
   

   
   Mausta kurpitsa neljäsosaa. Suola ja pippuri voivat muodostaa hyvän yhdistyksen, mutta miksi et kokeilla alkuperäisempiä mausteita? Kokeile tätä:
   • Garam masala
   • Kumina ja curryjauhe
   • Neilikka, kaneli ja ruskea sokeri

7. 
   

   
   Paahda kurpitsan neljäsosaa noin 20 minuuttia. Jos kurpitsan neljäsosa on noin 3 cm paksu, paahta niitä 25 minuutin ajan ja seuraa sitten 5 minuutin välein. Jos neljäsosaasi on hieman ohuempi, paista 15 minuuttia ja seuraa sitten kypsennystä 5 minuutin välein.

Tapa 2 mausteinen paahdettu kurpitsa

1. 
   

   
   
   
   Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Tämä säästää aikaa kurpitsan valmistuksessa.

2. 
   

   
   Leikkaa kurpitsa 5 cm: n kuutioiksi terävällä keittiöveitsellä. Sekoita pieneen kulhoon oliiviöljy, suola, pippuri ja kumina.

3. 
   

   
   Pinnoita leivinkerros oliiviöljyllä tai keittosumulla. Muussa tapauksessa peitä leivinkerros alumiinifoliolla.
   • Aseta kurpitsapalat leivinpellille. Yritä järjestää ne siten, etteivät ne kosketa toisiinsa. Ripottele kurpitsa oliiviöljyseoksella lusikalla tai harjaa jokainen pala runsaasti harjalla.

4. 
   

   
   Keitä 30 - 35 minuuttia. Kurpitsa tulee olla pehmeää ja grillata kevyesti reunoilta, kun se on valmis.

5. 
   

   
   Poista uunista. Kurpitsa voidaan tarjoilla kuumana lisukkeena tai säilyttää jääkaapissa ja tarjoilla kylminä salaattina.
   • Valmis!

Menetelmä 3 Paahdettu kurpitsa kanelilla

1. 
   

   
   Kuumenna uuni 160 ° C: seen. Sekoita pieneen kulhoon sokeri, kaneli ja suola.

2. 
   

   
   Leikkaa kurpitsa 5 cm: n paloiksi keittiöveitsellä. Voit leikata kurpitsa kuutioiksi tai viipaleiksi, joiden paksuus on noin 0,5 cm.

3. 
   

   
   Päällystä leivin astia keittosuihkeella, oliiviöljyllä tai voilla, jotta kurpitsa ei tarttuisi. Aseta kurpitsa leivinpellille.

4. 
   

   
   Harjaa harjalla oliiviöljy- tai maapähkinäpalat. Voit myös ruiskuttaa öljy kurpitsa lusikalla varmistaen, että peität jokaisen kappaleen hyvin.

5. 
   

   
   Ripottele kurpitsa kanelilla ja sokerilla. Peitä astia.

6. 
   

   
   Paista 40 minuuttia. Poista astia ja sekoita kurpitsapalat ja laita sitten uuniin peittämättä vielä 15 minuutiksi. Kurpitsa tulee olla pehmeää keitetyn jälkeen.

7. 
   

   
   Anna jäähtyä ja tarjoile. Kurpitsa voidaan tarjoilla pääruokana tai jälkiruoana. Harkitse sen tarjoamista kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.