Kuinka tehdä ruoasta vähemmän mausteinen

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 11 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Olitpa keittänyt mausteisen ruuan tai nauttivat siitä, saatat joskus haluta, että se on vähemmän mausteista. Lusikallisen curryn vaikutuksen tunteminen voi olla vaikeaa, ja voi jopa tapahtua, että roiskut chilipippuria laatikkoosi. Usein sattuu niin, että kokki pitää ruokaa liian vaaleaksi, jotta se olisi sinulle erittäin mausteista. Vaikka jotkut ihmiset pitäisivät ruokia, joissa on paljon mausteita, toiset saattavat saada mahavaurioita tai he eivät halua, että niiden huulet ja suu tulevat. Joka tapauksessa, on olemassa tapoja säästää ruokalaji ja tehdä siitä syötävämpi, jos se on liian mausteinen kaikille nauttiaksesi siitä mieluummin.

vaiheet

1. 
   

   
   Aloita pienellä mausteella. Aloittamalla pienestä määrästä ja lisäämällä lisää menemällä, voit säätää ruuan mausteen määrän halutulle tasolle.
   • Joissakin kansainvälisissä ruuissa, joita et tiedä hyvin, curry, paprikat, mausteiset kastikkeet ja jauhettu pippuri voivat antaa erittäin mausteisen maun pienissäkin määrissä, joten olisi parempi, jos aloitat pienemmällä määrällä kuin joka ilmestyy reseptiin, jotta et enää valitettavasti sitä myöhemmin.

2. 
   

   
   Lisää reseptin määriä. Voit vähentää ruuan mausteista makua lisäämällä maustettomia aineosia. Jos sinulla on aikaa, voit tehdä riisiruoasta vähemmän mausteisen valmistamalla toisen puoli tai jopa kokonaisen annoksen, jonka sekoitat ensimmäiseen erään.

3. 
   

   
   
   
   Tarjoile mausteinen ruokalaji maitotuotteen kanssa. Meijerituotteet auttavat pehmentämään mausteiden makua ruokia.
   • Voit rauhoittaa tulen suussa juomalla maitoa.
   • Tuore kerma, luonnollinen jogurtti ja kermaiset kastikkeet voivat myös auttaa tekemään lihasta ja vihanneksista vähemmän mausteisia, kuten Cajun-kanaa tai curry-vihannesruokia. Muutoin voit myös kaada sulatettua juustoa tai voikastiketta saman vaikutuksen saavuttamiseksi.
   • Jos haluat pitää sen puolella, voit valmistaa raejuustoa tai meijeripohjaista kastiketa, jonka tarjoat samanaikaisesti mausteisen ruuan kanssa. Sivulla oleva kastike antaa vierailleen myös mahdollisuuden säätää ruoan maku henkilökohtaisten mieltymystensä mukaisesti.

4. 
   

   
   Lisää maitotuotte nestemäisiin resepteihin. Toisin kuin kiinteät ruuat, joihin voit lisätä kastikkeita, nestemäiset reseptit voivat saada paremman maun ja paremman urean, jos lisäät maitotuotteita suoraan muihin ainesosiin.
   • Voit lisätä tuoretta kermaa tai rasvatonta maitoa moniin vihanneksista tai maitotuotteista valmistettuihin keittoihin mausteisen maun vähentämiseksi. Meijerituote voitaisiin jopa paritella pavut, kurpitsa, herne, merenelävät tai tomaattikeitto kanssa, mutta keitot tulisi maistaa, kun lisäät lisää kerma tai maito olla varma mausta.
   • Jos jokin keitto ei toimi hyvin kerman kanssa, voit tehdä siitä vähemmän mausteisen lisäämällä raastettua juustoa tai jopa kokonaista juustopalaa. Kokeile esimerkiksi Cheddaria peruna- ja makkarakeiton kanssa ja Gruyereä tai provolonia kasviskeitolla, joka on valmistettu naudanlihaliemestä. Parmesan menee hyvin monien kanaliemien kanssa, ja monet italialaiset keitot ja pehmeät juustot voivat olla erinomaisia ​​tortilla- tai keksi keittoissa.
   • Jos sinulla ei ole tarpeeksi kermaa tai maitoa, voit laittaa lusikallisen tuoretta kermaa per keittokulho luodaksesi houkuttelevamman visuaalisen tehon alentamalla samalla maustetasoa.

5. 
   

   
   
   
   Lisää sopivat ruuat reseptiin. Siellä on viljaa, vihanneksia ja lihaa, jotka voivat parantaa reseptin makua heikentäen sen mausteisuutta. Saattaa olla jopa mielenkiintoista lisätä uutta ainesosaa ruokaan sen sijaan, että sillä olisi sama ainesosa kaksinkertaisessa tarjoilussa, mikä tekisi ruoasta vähemmän tasapainoista, etenkin yhden ruokalajin aterian yhteydessä.
   • Kokeile intialaisiin curryihin lisätä perunoita, porkkanaa, herneitä, sipulia, kookosmaitoa tai tavallista jogurttia (luonnollinen kreikkalainen jogurtti tai crème fraiche on tässä merkitty).
   • Kokeile meksikolaisiin aterioihin lisätä paprikaa, kesäkurpitsaa, tomaattia, papuja, juustoa, sipulia, maissia, crème fraichea tai riisiä.
   • Aasialaisiin resepteihin on yleensä mahdollista lisätä parsakaalia, sipulia, porkkanaa, mangetoutsia, paprikaa, kaalia tai riisiä.

6. 
   

   
   Lisää makea aineosa mausteiseen ruokaan. Tämä voisi olla erityisen hyödyllinen aasialaisissa resepteissä, kanan tai sianlihan ruokia ja muissa hedelmiä tai äyriäisiä sisältävissä resepteissä.
   • Jos pelkäät muuttaa ruuan makua lisäämällä makeutusainetta, voit yrittää laittaa pienen näytteen maun mukaan ennen radikaalimpaa muutosta reseptiin.

7. 
   

   
   Poista mausteinen aineosa mahdollisuuksien mukaan. Joissakin resepteissä, jotka vaativat kokonaisen pippurin tai riittävän suuria chilipalat, on mahdollista ottaa ne pois astiasta, jotta se olisi vähemmän mausteinen.
   • Kuitenkin, sinun on käytettävä välineitä, kuten haarukka tai lusikka, poistamaan ne, jotta et pääse kosketukseen sormien kanssa, koska jopa pestäksesi ne, ne pysyvät aina ja voit ärsyttää ihoa tai silmiä. .