Kuinka valmistaa kakku ilman uunia

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Valmista höyrytetty kakku
• Menetelmä 2 Valmista hitaasti kypsennetty suklaaseväste
• Menetelmä 3 Valmista mikroaaltouuni-suklaakuppikakku

Jos sinulla ei ole pääsyä uuniin tai et halua sytyttää uuniasi erittäin kuumana, voit silti valmistaa herkullisen kakun käyttämällä vaihtoehtoisia keittomenetelmiä. Höyrytys, hidas liesi ja mikroaaltouuni ovat joitakin helpoimpia ja yleisimpiä keittomenetelmiä.

vaiheet

Menetelmä 1 Valmista höyrytetty kakku

1. 
   

   
   Valmista höyrytetty. Täytä suuren ruuan pohja 5–8 cm: llä vettä ja kiehauta korkealla kuumuudella. Vähennä lämpöä ja aseta sitten höyrylaiva pottiin.
   • Höyrykori ei saa koskettaa kiehuvaa vettä suoraan.
   • Kun olet laskenut tulen, veden pitäisi jatkaa liemen kiehumista. Peitä kattilan kansi, jotta vesi ei haihtuisi, kun valmistat kakun taikinaa.

2. 
   

   
   Voitele kakkupannu. Päällystä pyöreä 20 cm: n pannu margariinilla tai tarttumattomalla kypsennussumulla. Kierrä sitten muotin pohja ja reunat kevyesti.
   • Muutoin voisit päällystää muotin sivut keittosuihkeella ja peittää pohjan pergamenttipaperilla.

3. 
   

   
   
   
   Kermavoi ja sokeri. Sekoita voi ja sokeri suureen kulhoon. Vatkaa seosta suurella voimalla useita minuutteja tai kunnes seos on kevyt ja kermainen.

4. 
   

   
   Lisää munat. Lisää munat voiseokseen, yksi kerrallaan, lyömällä jokaisen munan jälkeen.
   • Varmista, että jokainen muna on sisällytetty hyvin seokseen, ennen kuin lisäät seuraavan.
   • Jos käytät pieniä munia isojen munien sijasta, sinun on lisättävä kolme kahden sijasta.

5. 
   

   
   Lisää jauhot ja maito vuorotellen. Lisää kolmasosa jauhoista taikinaan ja lyö, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää sitten puoli maitoa, lyö uudelleen, kunnes taikina on homogeeninen.
   • Toista loput jauhot ja maito. Lisää kolmasosa jauhoista, sekoita ja lisää loput maitoa. Lisää loppuun viimeinen kolmasosa jauhoja.

6. 
   

   
   
   
   Lisää vanilja. Kaada vaniljauutetta taikinan pinnalla olevaan verkkoon. Vatkaa kaikkea keski- ja suuriteholla, kunnes vanilja on sekoittunut.

7. 
   

   
   Jaa taikina. Kaada neljäsosa taikinaa pieneen kulhoon. Laita loput 3 neljäsosaa sivuun.
   • Pienin osa taikinaa tuoksutetaan kaakaojauheella ja suurin osa vain vanilja-tuoksussa.

8. 
   

   
   Lisää kaakaojauhe pieneen kulhoon. Ripottele kaakao pienelle annokselle kakut taikina. Sekoita hyvin, käsin tai pienen tehon kanssa asetetulla sähkösekoittimella.

9. 
   

   
   Yhdistä kaksi pasta pannulla. Kaada vanilja taikina voideltuun leivinpurkkiin, sitten kaada suklaat taikina taikinan päälle.
   • Tee veitsellä pyörteitä kahden pastaten kanssa, yksi toisensa kanssa, sekoittamatta. Tämä tuo esiin marmoroidun vaikutuksen.

10. 
    

    
    Peitä muotti. Peitä muotti tiiviisti alumiinifoliolla. Taita alumiinifolio muotin alle pitääksesi sen paikoillaan.
    • Muotin yläosa tulee peittää tiiviisti. Muuten potin sisällä oleva kosteus tunkeutuu taikinaan ja pilaa kakun.

11. 
    

    
    Höyrytä 30 - 45 minuuttia. Aseta kakkupannu esilämmitetyn höyrytyskorin keskelle. Peitä höyrylaiva ja keitä 30 - 45 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi.
    • Keitä keskilämpötilassa ja vältä kannen nostamista kakun kypsennyksen aikana. Joka kerta kun nostat kannen, osa höyrystä karkaa, mikä pidentää keittoaikaa.

12. 
    

    
    Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Kun se on kypsennetty, poista kakku höyrystimestä ja anna sen jäähtyä pannullaan ennen kuin käännä se lautaselle. Koristele haluamallasi tavalla ja nauti.

Menetelmä 2 Valmista hitaasti kypsennetty suklaaseväste

1. 
   

   
   Voitele hidas liesi. Päällystä hitaan keittimen pohja ja reunat tarttumattomalla kypsennussumulla.
   • Voit myös käyttää erityistä hidasta keittoleipoa, jotta sen puhdistaminen olisi vielä helpompaa.
   • Huomaa, että tätä reseptiä varten tarvitaan hidas liesi, jonka tilavuus on 2–4 litraa. Jos käytät pienempää tai suurempaa hidasta liesiä, sinun on säädettävä mittasuhteet vastaavasti.

2. 
   

   
   Sekoita kuiva aineet. Sekoita jauhot, valkoinen sokeri, 2 rkl kaakaojauhetta, leivinjauhetta ja suolaa keskimääräiseen kulhoon. Sekoita kaikki hyvin.
   • Nämä aineosat muodostavat kakun taikinan perustan.

3. 
   

   
   Lisää märät ainesosat. Kaada maito, kasviöljy ja vanilja kuiviin aineosiin. Sekoita ne homogeenisen seoksen saamiseksi.
   • Saatu pasta voi sisältää pieniä palaja. Jos huomaat suuria kokkareita, sinun on murskattava ne lusikalla.
   • Jatka sekoittamista, kunnes kuivia aineosia ei enää näy.

4. 
   

   
   Valmista virtaava sydän. Yhdistä toisessa astiassa ruskea sokeri ja 60 ml kaakaojauhetta. Lisää seokseen myös kuumaa vettä.
   • Sekoita ensin kaksi kuivaa ainesosaa ja lisää sitten kuuma vesi.
   • Jatka sekoittamista, kunnes sinulla on tasainen, tasainen tahna. Älä jätä kokkareita.

5. 
   

   
   Kaada pasta hitaan liesiin. Kaada taikina taikina hitaaseen keittimeen, kaada sitten sydän sen päälle. Älä sekoita näitä kahta valmistetta.
   • Koska kakku taikina on paksu, sinun on levitettävä se hitaan lieden alaosaan, lastalla tai lusikan takaosaan. Kaadat sen jälkeen sydämen juoksevan sen yli.
   • Yritä levittää virtaava sydän kakun taikinan päälle mahdollisimman tasaisesti.

6. 
   

   
   Keitä täydellä teholla. Sulje crockpot ja aseta se täyteen tehoon. Paista kakkua 2 - 2 1/2 tuntia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi.
   • Älä poista kansi kakun kypsennyksen aikana. Poistamalla kansi, päästät paljon lämpöä, mikä pidentää kypsennysaikaa.

7. 
   

   
   Anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Kun kakku on kypsennetty, sammuta hidas liesi. Poista kansi ja anna kakun levätä 30–40 minuuttia ennen tarjoilua.
   • Sen sijaan, että tarjoisit kakku viipaleina, sinun pitäisi palvella sitä lusikalla lautasille.
   • Voit nauttia tästä kakusta yksin tai palvella sitä jäätelön ja coulisin kanssa.

Menetelmä 3 Valmista mikroaaltouuni-suklaakuppikakku

1. 
   

   
   Sekoita kakku-sekoitus, sokeri ja maito. Aseta kakkuseos, sokeri ja maito suoraan mikroaaltouuniin. Sekoita aineosat haarukalla, kunnes sinulla on tasainen tahna.
   • Kaikkia mukeja ei voida siirtää mikroaaltouunissa. Sinun on varmistettava, että mitä valitset, voi olla. Tähän reseptiin voisit muuten käyttää mikroaaltoainetta, jonka tilavuus on 250 ml.
   • Kun sekoitat ainesosia, yritä murskata mahdollisimman monta pala. Voit jättää pienen, mutta yritä poistaa niin paljon kuin mahdollista.
   • Ihannetapauksessa taikinan pinnan ja mukin yläosan välillä tulisi olla noin 2 - 3 cm vapaata tilaa. Jos sinulla on liikaa taikinaa, kaada puoli toiseen mukiin.

2. 
   

   
   Lisää suklaasirut. Ripottele suklaasirut taikinaan. Sekoita ja sekoita valmisteeseen, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.
   • Jos haluat tavallisen kakun, jätä suklaasirut pois. Voit korvata ne muilla aineosilla, kuten pienillä saksanpähkinöillä tai suklaan vermicellillä, samoissa suhteissa.

3. 
   

   
   Pane seos mikroaaltouuniin 60 sekunniksi. Peitä muki muovikalvolla ja keitä kakku mikroaaltouunissa täydellä teholla 60 sekuntia tai kunnes keskusta on kiinteä.
   • Pienemmällä teholla toimivat mikroaaltouunit voivat kestää 40 sekuntia kauemmin kakun kypsentämiseen. Jos kakun sydän ei ole kiinteä ensimmäisten 60 sekunnin jälkeen, keitä seosta 10 sekunnin välein, kunnes se on valmis.
   • Kun kakun keskusta on kypsennetty, sen keskelle asetetun hammastikun tulisi tulla puhdas.

4. 
   

   
   Sip heti. Poista muovikääre ja korista kakku vaahdotetulla kermalla, suklaasiirapilla tai tuhkarisokeralla mieltymyksesi mukaan. Nauti kakusta suoraan mukissa.