Kuinka valmistaa baklava

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 33 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Baklavat ovat perinteinen Välimeren jälkiruoka. Olet todennäköisesti jo maistanut sen, mutta oletko koskaan yrittänyt tehdä sen itse? Ne ovat tuoreita ja niin herkullisia.

vaiheet

1. 
   

   
   Valmista siirappi päivä etukäteen. Siksi se on huoneen lämpötilassa, kun valmistat baklavaa. Kaada kylmäsiirappi kuuman baklavan päälle. Hauduta sokeria, vettä, kanelia ja sitruunaa 30 minuutin ajan. Kaada siirappi kattilaan ja anna seistä yön yli.

2. 
   

   
   Sulata voi. Sulata voi alhaisella lämmöllä ja pidä se lämpimänä koko prosessin ajan. Voitele leivonnaisharjalla korkeiden reunojen tason pohja ja sivut.

3. 
   

   
   Voita jokainen pala phyllo-leivonnaisia. Voita phyllo-taikinalevyt juuri leivonnaisharjallasi ennen niiden asettamista astiaan. Täten phyllo-pasta muuttuu teräväksi ja kevyeksi.

4. 
   

   
   
   
   Aseta phyllo-taikina astiaan. Järjestä 6-7 arkkia fyllovoidetta taikinaa astian pohjalle. Ripottele seitsemännelle levylle karkeasti hienonnettuja ja makeutettuja pähkinöitä. Ripottele runsaasti, mutta laittamatta liian.

5. 
   

   
   Aseta kaksi ylimääräistä kerrosta phyllo-tahnaa. Aseta kaksi muuta phyllo-taikinalevyä pähkinöiden päälle. Ripottele toinen kerros pähkinöitä. Jatka pähkinöitä, phyllo-tahnaa ja muita pähkinöitä.

6. 
   

   
   Viimeistele pähkinät. Kun olet käyttänyt kaikki pähkinät, aseta 6 tai 7 ylimääräistä phyllo-taikinalevyä lisäämättä saksanpähkinöitä päälle.

7. 
   

   
   
   
   Kuumenna voi. Kuumenna voi erittäin kuumana ja kaada verkko koko astian pintaan.

8. 
   

   
   Leikkaa baklava kolmioiksi. Leikkaa baklava ennen kypsennystä kolmioiksi. Leikkaa ne ensin neliöiksi tai suorakulmioiksi, jotka leikataan sitten diagonaaliksi kolmioiden muodostamiseksi.

9. 
   

   
   Paista 160 ° C: ssa 30 - 35 minuuttia. Keitä baklava, kunnes se on vaalean ruskea. Varo polttamasta niitä.

10. 
    

    
    Ota ne ulos uunista. Anna heidän levätä 5 minuutin ajan, kaada sitten siirappi koko pintaan. Yritä peittää levyn yläosa kokonaan, mutta jos olet valmistellut liikaa siirappia, älä käytä kaikkea. Jos olet noudattanut yllä mainittuja annoksia, voit todennäköisesti käyttää kaikkea siirappia.

11. 
    

    
    Älä epäröi kutsua meitä!