Kuinka vähentää kahvin katkeraa makua

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Lisää kahviisi suolaa, kermaa ja sokeria, jotta se olisi vähemmän katkeraa
• Tapa 2 Muuta kahvin valmistustapaa
• Menetelmä 3 Karvaan kahvilajikkeen valinta

Tässä artikkelissa: Lisää suolaa, kermaa ja sokeria kahviin, jotta se olisi vähemmän katkeraaMuuta tapaa, jolla kahvi valmistetaanValitse vähemmän katkera kahvivalikoima11 Viitteet

Hyvä kuppi kahvia on ihmelääke aamulla ja on hieno tapa aloittaa päivä. Mutta sinulla voi olla vaikeuksia juoda sitä, jos se on katkeraa, varsinkin jos haluat nauttia juomia. Voit vähentää sen katkeruutta lisäämällä suolaa tai sokeria tai muuttamalla sen valmistustapaa. Sinulla on myös mahdollisuus kokeilla erilaisia ​​vähemmän katkeroita kahvipapuja, joten voit nauttia kahvista haluamallasi tavalla.

vaiheet

Menetelmä 1 Lisää kahviisi suolaa, kermaa ja sokeria, jotta se olisi vähemmän katkeraa

1. 
   

   
   Laita ripaus suolaa kahviin. Tällä tavalla voit vähentää sen katkeruutta ja parantaa sen makua, koska natriumkloridi tai ruokasuola tuo esiin juoman sisältämän natriumin. Joten voit lisätä ripauksen suolaa vastavalmistettuun kahviisi katkeruuden vähentämiseksi.
   • Sinulla on mahdollisuus käyttää tavallista keittiösuolaa.
   • Huomaa, että pienen määrän suolan lisääminen kahviin ei tee siitä suolaista eikä pilaa sen makua.

2. 
   

   
   Lisää kerma tai maito kahviin. Tämä on toinen yksinkertainen menetelmä juoman katkeruuden vähentämiseksi. Tämä voi olla hyvä valinta, jos otat sen yleensä kerman tai maidon kanssa ja haluat olla neutraalimpaa makua. Tämä johtuu siitä, että näiden aineosien rasvapitoisuus voi neutraloida tämän katkeruuden.
   • Jos olet tottunut juomaan mustaa kahvia, mutta haluat kokeilla tätä menetelmää, voit lisätä lusikallisen kermaa tai maitoa ja maistaa sen nähdäksesi sopiiko sinulle. Tällä tavalla voit lisätä enemmän, jos se on vielä katkeraa.

3. 
   

   
   
   
   Pane sokeri kahviisi. Tämä voi olla hyvä valinta, jos et häiritse kahvin katkeran maun neutralointia. Lisää tl sokeria helpottaaksesi juomista.
   • Tässä menetelmässä voit käyttää ruskeaa tai valkoista sokeria. Ruskea sokeri sisältää yleensä vähemmän lisäaineita, joten se on paras vaihtoehto.

Tapa 2 Muuta kahvin valmistustapaa

1. 
   

   
   Juo alkaen suodatettu kahvi. Suodatettu kahvi on yleensä vähemmän katkeraa kuin jos se olisi valmistettu muuten, esimerkiksi jos se valmistettiin kahvinkeitin männän avulla tai jos se on espresso. Jos et pidä katkerasta kahvista, valmista se tällä tavalla kotona tai osta kahvilassa ja vältä espresson valmistamista, koska se yleensä on katkeraa.
   • Jos teet kahvia kotona, sen katkera maku riippuu paahdetusta tyypistä, käytetyn viljan määrästä ja tyypistä. Voit joutua kokeilemaan tätä menetelmää useita kertoja ennen kuin saat haluamasi kahvin.

2. 
   

   
   
   
   Säädä jauhan koko. Jos haudut kahvia kotona, sinun tulee jauhaa pavut saadaksesi tuoreimman juoman. Mutta jos teet niin, sinun on varmistettava, että ne eivät ole liian ohuita. Menetelmä sen valmistamiseksi mäntäkahvin avulla ja sen valmistus suodattimella vaativat erikokoisia jyviä. Yleensä ensimmäisellä menetelmällä saatu kahvi on vähemmän katkeraa, jos jauho on karkea eikä liian hieno. Samoin kuin toisella kahvilla on taipumus olla vähemmän katkeraa, jos jauhamisen jälkeen saadut jyvät ovat kohtalaisen hienoja sen sijaan, että olisivat liian hienoja.
   • On mahdollista, että kokeilet kahvisi jyvien jauhamista useita kertoja käytetyn valmistelutyypin mukaan. Löytämällä oikean kokoinen jauho, voit parantaa kahvin makua kokonaan vähentämällä myös sen katkeruutta.

3. 
   

   
   Varmista, että käytetty vesi ei ole liian kuuma. Toinen syy siihen, miksi kotona valmistamasi kahvi voi olla liian katkeraa, on se, että käytät erittäin kuumaa vettä. Valmistamalla se tällä vedellä sillä on todella katkera maku. Siksi varmista, että kahvin valmistukseen käytettävä vesi ei ylitä 98 ° C: n lämpötilaa. Sen on oltava 91 - 96 ° C.
   • Tee tapana jättää vesi vedenkeittimeen muutamaksi minuutiksi, jotta sen lämpötila laskee, ennen kuin kaadetaan sitä kahvipohjalle.
   • Kääntämällä jauhettua kahvia lusikalla nopeasti veden kaatamisen jälkeen, voit myös parantaa sen makua.

4. 
   

   
   Puhdista kahvin valmistukseen käytettävät työkalut huolellisesti. Huuhtele varmasti jokaisen käytön jälkeen. Kahvijauheen jäännökset (käytetty aikaisemmin) voivat päätyä seuraavaan valmistettavaan kuppiin, mikä voi vaikuttaa makuun ja tehdä siitä ehkä katkeraamman. Huuhtele kaikki käyttämäsi välineet (kahvinkeitin tai suodatin) kuumalla vedellä niin, että se on puhdas ennen seuraavaa valmistamaasi kahvia.
   • Sinun on annettava instrumentit kuivua, jotta ne ovat puhtaita ja käyttövalmiita seuraavana päivänä.

5. 
   

   
   Pidä jäljellä oleva kahvi termossa. Jos käytät mäntäkahvinkeitintä, kaada aina kaikki kahvi termospisteeseen pitääksesi sen lämpimänä. Itse asiassa, jos pidät sitä kahvinkeittimessä, siitä tulee katkerampi, koska sillä olisi aikaa imeä jauhettu kahvi. Jos laitat vahingossa kahvikannun pohjan kuppiin, saatat päätyä erittäin katkeraan kuppiin kahvia.
   • Yritä välttää liiallisen kahvin valmistamista mittaamalla vettä, jota haluat käyttää kuppien kanssa valmistuksen aikana. Esimerkiksi, jos haluat valmistaa kaksi kupillista kahvia, yhden sinulle ja toisen ystävällesi, mittaa vesi tarkalleen kahdella kupilla, joten sinun ei tarvitse huolehtia kahvista, joka jää kahvinkeittimeen.

Menetelmä 3 Karvaan kahvilajikkeen valinta

1. 
   

   
   Valitse keskipitkät kahvit. Tämän tyyppistä kahvia kutsuttiin edelleen Vaalea ranska taipumus olla vähemmän katkera kuin mustat paahdetut pavut Tumma ranskakoska maltillisesti paahdetut paistetaan vähemmän aikaa ja matalammassa lämpötilassa kuin toinen luokka. Voit lukea tämän artikkelin saadaksesi lisätietoja aiheesta. Seurauksena on Vaalea ranska on happamempi, vähemmän karvas ja aromi on voimakkaampi kuin Tumma ranska .
   • Pyydä maltillisesti paahdettua kahvia kahvilasta, jonne yleensä menee tai ostat grillattuja jyviä tällä tavalla ja tee oma kahvi kotona.

2. 
   

   
   Kokeile kofeiinitonta kahvia. On osoitettu, että kofeiiniprosessi vähentää myös katkeraa makua. Yritä löytää kofeiiniton kahvipavut selvittääksesi, tuleeko juoma, jonka aiot saada, niin vähemmän katkeraa. Tilaa kofeiiniton kahvi kahvilasta, jonne yleensä menet, tai osta tämän tyyppisiä kahvipapuja kotona ja tee oma juoma itse.

3. 
   

   
   Vältä liukoista kahvia, jota kutsutaan myös pikakahviksi. Vaikka saatat houkutella säästää aikaa ja energiaa liukoisen kahvin avulla, sinun on muistettava, että saat juoman, joka on usein liian katkeraa tai liian mautonta. Pikakahvin valmistamiseksi kaada vain kuumaa vettä sen päälle ja sekoita sitä useita kertoja. Tämäntyyppinen kahvi voi kuitenkin sisältää huonolaatuisia jyviä, säilöntäaineita ja lisäaineita. Jos mahdollista, valitse luonnollinen kahvi. Valitse valmistusmenetelmä, jonka avulla voit saada liian katkeraa juomaa ja nauttia kahvisi todellisen maun kupissa.