Kuinka lämmetä ja pitää pizzaa

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Pidä pizza
• Tapa 2 Lämmitä pizzajäännökset

Tässä artikkelissa: Pidä pizzaPoista pizzajäämiäPartikkelin yhteenvetoVideo11-viitteet

Pizza on herkullinen ruokalaji milloin tahansa päivällä tai yöllä ja voisit tyydyttää haluasi ajoittain kylmällä pizzalla, mutta jos yrität lämmittää sitä, saatat päätyä palapalaan pehmennetty, kuminen tai kuivattu. Valmistatko itsesi tai tilaat, voit nauttia siivu pizzaa melkein yhtä hyvältä kuin tuoreena, tietäen kuinka se säilytetään ja miten lämmittää sitä huolellisesti.

vaiheet

Tapa 1 Pidä pizza

1. Peitä levy tai paperipyyheastia. Jos pidät vähän aikaa pizzan kunnossa pitämiseen, sinulla on herkullisia jäämiä ja ure on lähempänä alkuperäistä ureaa. Aloita asettamalla kerros pyyhepaperia lautaselle tai ilmatiiviiseen astiaan, joka on riittävän suuri, jotta siihen mahtuu yksi tai kaksi pizzaviipaletta.
   • Vaikka sinulla olisi houkutusta jättää koko laatikko jääkaappiin, se voi tehdä pizzasta pehmeämmän, kun lämmität sen. Tomaattikastikkeessa oleva vesi, vihannekset ja liha imevät taikinan, ja täydellisen ureen löytäminen on vaikeaa riippumatta siitä, mitä valitset sen lämmittämiseksi.
   • Voit käyttää myös alumiinifoliota, pergamentti- tai vahapaperia, jos sinulla ei ole paperipyyhkeitä.
   • Jos tiedät etukäteen, että aiot jäädyttää pizzaa, on parempi, että käytät ilmatiivistä säiliötä lautasen sijaan.

   Oletko kiire? Anna pizzan jäähtyä huoneenlämpötilaan, laita sitten viipaleet uudelleen suljettavaan muovipussiin.Ne voisivat kuivua hiukan enemmän kuin jos jättäisit ne paperipyyhkeisiin, mutta ne pysyvät viileämminä kuin jos laitat koko laatikon jääkaappiin.

   
   

2. 
   

   
   Pinoa viipaleet paperipyyhkeillä kunkin väliin. Laita yksi kerros pizzaa lautaselle ja lisää sitten uusi arkki paperipyyhettä. Jos sinulla on enemmän viipaleita kuin voit kerrostaa, jatka vuorotellen pizzan ja paperipyyhkeiden välillä, kunnes sinulla on pino.
   • Käytä tarvittaessa useita levyjä tai astioita.

3. 
   

   
   Peitä muovikalvolla tai laita kansi astiaan. Kun olet pinottanut kaikki pizzaviipaleet, voit laittaa muovikääreen levyn tai astian ympärille. Tämä pitää pizzaa tuoreena ja suojaa sitä niin paljon kuin mahdollista ulkoilmasta.
   • Jos käytät ilmatiivisellä kannella varustettua konttia, voit yksinkertaisesti sulkea sen.

4. 
   

   
   
   
   Pane se jääkaappiin syödäksesi se kolmesta viiteen päivään. Pizzaa voi pitää jääkaapissa viiden päivän ajan, mikä estää sitä piti muuttumasta tapaan, jolla pakastaminen tekee. Sitä ei kuitenkaan säilytetä ikuisesti, ja sinun on jäähdytettävä se vain, jos haluat syödä sen tai jäädyttää sen lähipäivinä.
   • Jos et vielä syö sitä kolmantena päivänä, heitä se pois tai jäädyttää.

5. 
   

   
   Pakasta pizza pitämään se kuusi kuukautta. Pizza säilyy noin kuusi kuukautta, joten se on hieno vaihtoehto, jos sinulla on paljon jäljellä ja jos tiedät et voi syödä sitä seuraavien päivien aikana.
   • Jos jäisit jääkaapissa lautaselle, laita se nyt ilmatiiviiseen astiaan. Paperipyyhkeiden arkit on kuitenkin pidettävä viipaleiden välissä.
   • Sulata pizzaa huoneenlämmössä noin tunnin ajan ennen lämmittämistä parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi.

   neuvosto: jos ostat pakastettua pizzaa, sitä tulisi säilyttää pakastimessa vuoden ajan useammin. Nämä pizzat kuitenkin jäädytetään nopeasti ja on suunniteltu pitämään pidempään. Riskien välttämiseksi sinun tulee kuluttaa pizza, jonka pakastit itse kuuden kuukauden kuluessa.

Tapa 2 Lämmitä pizzajäännökset

1. 
   

   
   Paista uunissa rapeaksi kuori. Kuumenna uuni 180 ° C: ssa viidestä kymmeneen minuuttia maksimilämpötilan saavuttamiseksi. Kun pizza on valmis, laita pizza leivän päälle ja paista sitä uunissa noin viiden minuutin ajan. Lämmittämällä sitten koko pizzaa tai vain viipaletta, uuni on hieno tapa saada rapea taikina juustolla, joka kuplii kuin tuoreessa pizzassa.
   • Jos sinulla on pizzakivi, laita pizza siihen. Se jakaa lämmön tasaisemmin ja saat rapeamman kuoren.
   • Puhdistamisen helpottamiseksi laita pergamenttipaperi lautaselle ennen pizzan asettamista.

   neuvosto: Jos jokin täytteistä tuntuu pehmenyneeltä, kuihtuneelta tai kuivalta, ota se pois ennen pizzan lämmittämistä.

2. 
   

   
   Lämmitä minifoorumilla yksi tai kaksi viipaletta. Kuumenna minifour 200 ° C: seen ja aseta pizza siihen. Anna antaa kestää noin kymmenen minuuttia tai kunnes yläosa on kuplattu.
   • Koska minifoursilla ei ole paljon tilaa, tämä tekniikka on sopiva, jos sinulla on riittävästi pizzaa yhdelle henkilölle.

3. 
   

   
   Yritä lämmittää sitä pannulla paremman urean saamiseksi. Kuumenna valuraudan paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Kun se on kuuma, laita yksi tai kaksi viipaletta pizzaa päälle ja peitä kansi. Kuumenna 6-8 minuuttia poistamatta kansi. Kun olet valmis, saat kuuman täytteen juustokuplilla ja kauniisti rapean kuoren.
   • Kattilan kansi lämmittää täytettä samalla kun kuori muuttuu rapeammaksi. Jos liesi ei ole kansi, peitä folio.
   • Kuuden - kahdeksan minuutin kuluttua, jos taikina on edelleen pehmennyt, mutta jos täyte on kuuma, poista kansi ja keitä vielä muutama minuutti.

4. 
   

   
   Lämmitä mikroaaltouuni saadaksesi nopeamman tuloksen. Kun ohitat pizzan mikroaaltouunissa, se muuttaa taikinan urea ja se muuttuu kumimaisemmaksi ja kovemmaksi, joten tämä ei ole suositeltava menetelmä tuntijoille. Jos kuitenkin kiire, se on joskus ainoa tehtävä. Parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi aseta arkki paperipyyhettä lautasen ja pizzan väliin, aseta mikroaaltouuni puolitehoon ja aja pizzaa noin minuutin ajan.

   neuvosto: Kokeile lisätä lasi vettä, jotta taikina ei pehmene, kun laitat sen mikroaaltouuniin. Pane lasi, joka menee mikroaaltouuniin täytettyyn mikroaaltouuniin pizzan viereen. Vesi imee osan mikroaaltouunnan tuottamista aalloista, mikä antaa pizzaa lämmittää tasaisemmin.

Video: Kuinka lämmetä ja pitää pizzaa

Katso Auttoiko tämä video sinua? Katsaus yhteenvetoon artikkelista X

Pizzaa varastoidaksesi ja lämmittämällä, aseta ensin ilmatiivis astia. Laita pizza siihen ja peitä se toisella kerroksella öljyä. Se imee kosteutta, jotta pizza pysyy pidempään. Jääkaapissa, kunnes olet valmis syömään. Kun haluat kuumentaa sen, aseta se leivinastialle ja lämmitä sitä uunissa 200 ° C: ssa 6 - 10 minuuttia paksuuden mukaan. Tarjoile ja maista!

neuvot

• Harkitse pizzan ainesosien, kuten viipaloitujen tuoreiden tomaattien, basilikan, sienten ja muiden vihannesten lisäämistä ennen uudelleenlämmitystä. Voit lisätä myös vähän oliiviöljyä tai tuorejuustoa.

varoitukset

• Älä laita pizzalaatikkoa uuniin. Sen lisäksi, että pizza sai maistaa pahvia, laatikko saattoi syttyä. Lämmittämällä pahvia ja painettuja painovärejä vapautat lisäksi haitallisia kemikaaleja ruokaan ja kotiisi.