Kuinka helposti tehdä herkullinen suklaamousse

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Valmista ainesosat
• Menetelmä 2 Kehitä vaahto

Suklaamousse on jälkiruoka, jonka valmistelu vie vain muutaman minuutin ja saa sinut tuntemaan itsesi erinomaiseksi kokiksi. Tämä poikkeuksellinen vaahto resepti vie vain viisi minuuttia ja käytät vain kahta ainesosaa: suklaata ja vettä, mutta älä epäröi lisätä ainesosia, kuten mausteita, vaniljaa tai muita ainesosia, jotta reseptistä saadaan makuasi. .

vaiheet

Menetelmä 1 Valmista ainesosat

1. 
   

   
   Osta tummaa suklaata, jossa on 70% kaakaota. On ehdottomasti käytettävä suklaata, joka sisältää 70% kaakaota, koska toinen kaakaopitoisuus ei salli suklaan pääsevän vaahtokerman kermaiseen tilaan.
   • Älä käytä suklaasiruja tähän reseptiin. Ne peitetään usein vahamaisella kerroksella, joka tasapainottaa lautasen kemian.
   • Jos suklaan maku vaikuttaa vahvalta tämän reseptin suhteen, voit ostaa suklaapatukan, jolla on parempi maku.

2. 
   

   
   Raasta suklaa. Raastuta suklaa juustoraastimella tai mikrolevyn raastimella, kunnes saat suklaan lastut. Mitä hienompaa suklaa on, sitä helpompaa se sulaa, kun sekoitat sitä kuumaan veteen.

3. 
   

   
   
   
   Täytä iso kulho jäätelöllä. Käytä paljon jäätelöä, sen avulla saat kovaa ja tuoretta suklaata. Aseta pieni kulho suuren kulhon sisään ja varmista, että jää peittää pienemmän kulhon ulkoseinät.

4. 
   

   
   Lämmitä kuppi vettä. Täytä pieni kattilaan vedellä ja lämmitä se keskilämmöllä uunissa.
   • Jos haluat vanilja suklaa-aromin, poista pannu vedessä tl vettä ja korvaa se tl vaniljalla.
   • Voit lisätä cayennepippuria, appelsiiniuutetta tai muita mausteita pannun veteen.

Menetelmä 2 Kehitä vaahto

1. 
   

   
   
   
   Lisää suklaalasut pannuun. Sekoita sirut vispilällä. Sekoita, kunnes saat homogeenisen ja nestemäisen seoksen veden ja suklaan välillä. Jatka vispilämistä, kunnes suklaa on täysin sulanut.

2. 
   

   
   Kaada suklaa jääkaappiin. Sammuta lämpö ja kaada varovasti suklaa pieneen kulhoon jäätelöastian sisällä.

3. 
   

   
   Vatkaa suklaa voimakkaasti. Kun suklaa on kulhon sisällä, lyö sitä niin nopeasti kuin mahdollista. Tämä estää sitä kiinteytymästä kulhoon. Piiskan vaikutuksen alaisena näet muutoksen yhdestä nesteestä toiseen vanukkaan. Kun seosta on piiskaantunut noin 3 minuuttia, saat vaahdon.
   • Älä lopeta ruoskinta koko tämän vaiheen ajan. Jos lopetat ruoskauksen, se vain kovettaa suklaata ja estää sitä saamasta lopullista ureaa.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Kaada vaahto erilaisiin pieniin ramekineihin. Herkullinen vaahto tulisi tarjoilla pieninä määrinä. Lisää kermavaahto pallo päälle vastaamaan suklaan makua.

5. 
   

   
   Nauti! Se on niin hyvää ...