Kuinka valmistaa perusominaisuus

Sisältö

• ainekset
• vaiheet
• neuvot
• varoitukset
• Tarvittavat elementit

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 18 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Consommé on selkeä ja hienostunut keitto, joka voidaan jakaa monenlaisiin makuihin ja tyyleihin. Harva valmistautuu tänään, koska se vaatii paljon kärsivällisyyttä ja se voidaan helposti korvata teollisuusvalmisteilla, tarjottimilla tai purkilla. Keittiö, kotiin palaaminen lavan eteen, kuluu kuitenkin taas muodissa. Onneksi jääsuodatuksen avulla voit valmistaa tämän hienon klassikon nopeammin ja huomaat pian, että valmiit valmisteet ovat kaukana yhtä herkullisista kuin konsomit, joita nyt valmistat helposti keittiön mukavuuksilla.

ainekset

Resepti 4 henkilölle

• 1 litra kirkasta liemiä (yleensä naudanlihaa tai kanaa).
• 1 porkkana-, sipuli- ja sellerihaara, jauhettu.
• 2 pippuria, 1 neilikka.
• 2 tomaattia, kuoritut, siemennetyt ja viipaloidut.
• Valinnaiset täyteaineet: vihannekset (porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa, sienet, tikkuiksi leikatut nauriit, 50 g / henkilö), persilja tai muut aromaattiset yrtit, leipäviipaleet leikattu pieniksi neliöiksi ja grillattu jne.

vaiheet

1. 2 Voit nyt nauttia konsommistasi. mainonta

neuvot

• Jotta kulutus olisi mahdollisimman selkeää, eräissä perinteisissä resepteissä suositellaan käytettyjen munavalkuaisten käyttöä ennen niiden lisäämistä liemeen hiukkasten suodattamiseksi edelleen. Valkoiset lyödään kylmässä liemessä, joka sitten lämmitetään. Kun valkoiset kypsyvät, ne "vangitsevat" ylimääräiset hiukkaset ja nousevat pintaan ennen kuin ne voidaan rasvattaa ja heittää pois. Käytä halutessasi 3 munavalkuaista litraa lientä ja odota 10 minuuttia, että ne nousevat pintaan (kiehauttamatta seosta), ja varastoi sitten. Saat kirkkaamman liemen, mutta menetät myös valmisteesi maun kermavoimalla munavalkuaiset.
• Jos keität liemiä keittoa valmistettaessa, resepti on yksinkertainen. Se vie vain vähän aikaa, joten on parasta haistaa kevyesti taustalla. Älä tee tätä ruokaa vaikeammaksi valmistaa kuin se on todellisuudessa.

mainonta

varoitukset

• Vältä liemen kiehumista: tätä varten on parasta käyttää lämpöhajotin tai pienin mahdollinen tulisija uunista.

mainonta

Tarvittavat elementit

• Potti tai iso potti
• Paistinpannu (naudanlihan konsommille)
• Leikkuulauta ja veitsi
• Mittausvälineet
• Iso kulho, kauha ja keittoastiat
• Piiska
• Palvelu ruokailuvälineet

Haettu osoitteesta https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-some-basic&oldid=176639