Kuinka valmistaa paistettua katkarapu riisiä

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Katkarapun paistetun riisin ainekset
• Menetelmä 2 paistettu riisi katkarapulla - yksittäinen versio
• Menetelmä 3 Paistetun riisin ainesosat katkarapujen ja munien kanssa
• Menetelmä 4 Paistettu riisi katkarapujen ja munien kanssa
• Menetelmä 5 Thai fried riisiraaka-aineet katkarapujen ja mausteiden kanssa
• Tapa 6 Paistettu thai-riisi katkarapujen ja mausteiden kanssa

Tässä artikkelissa: Paistetun riisin ja katkarapujen ainesosatKuunitetun riisin katkarapulla - Yksinkertainen versioItsepaistetun riisin katkarapuja ja muniaAineelliset riisit katkarapujen ja munien kanssaTuisten paistettujen riisien ainesosat katkarapujen ja mausteiden kanssaThai paistetun riisin katkarapuja ja mausteitaReferenssit

Paistettu riisi on maukas ruokalaji, joka koostuu yleensä paistetusta riisistä ja sipuleista, joissa on erilaisia ​​vihanneksia. Katkarapupaistettu riisi lisää ripauksen meren antimia tähän perinteiseen ruokaan. Se on herkullinen tarjoillaan yksin tai monien muiden kiinalaisten ruokien kanssa. Jos haluat tietää, kuinka tehdä paistettua katkarapuriisiä itse, noudata näitä ohjeita.

vaiheet

Menetelmä 1 Katkarapun paistetun riisin ainekset

• 0,25 kg raa'at kuoritut ja rapeat katkaravut
• 2 rkl kasviöljyä
• 1/2 sipulia leikataan kuutioiksi
• 4 kuppia keitetyt riisit
• 1/2 kuppi porkkanaa, kuutioiksi
• 1/2 kuppi vihreää pippuria, kuutioiksi
• 1/2 kuppia kuutioitua paprikaa
• 1 rkl soijakastike
• 1 rkl seesamiöljyä
• suolaa
• pippuri

Menetelmä 2 paistettu riisi katkarapulla - yksittäinen versio

1. 
   

   
   Keitä 4 kuppia valkoista riisiä. Voit keittää riisin samaan aikaan keittämällä sitä ja lukemalla pakkauksessa olevat ohjeet. Voit myös käyttää valkoista riisiä, jonka olet valmistanut edellisenä päivänä.

2. 
   

   
   
   
   Paista kuutioitu sipuli ja paprikat kasvisöljyssä paistinpannussa keskilämpötilassa. Noppaa 1/2 valkoista sipulia, vihreää pippuria (1/2 kuppi) ja punaista paprikaa (1/2 kupillista) ja paista kasvisöljyssä (1 rkl). Paista vähintään kaksi minuuttia, kunnes sipuli on läpinäkyvää ja syrjään.

3. 
   

   
   Paista katkarapu kasviöljyssä toisessa pannulla keskilämmöllä. Käytä toisella kasvisöljyllä (1 rkl) pannua katkareiden katkaamiseen, jotka on kuorittu ja rajattu. Paista 3-4 minuuttia, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen.

4. 
   

   
   Pane katkarapu ja riisi pannulle vihannesten kanssa ja keitä ne keskilämmöllä. Lisää ruokalusikallinen soijakastike ja tl seesamiöljyä ja sekoita aineet sekoittamaan maut. Sekoita ainesosat ja paista vähintään 3 minuuttia, kunnes valkoinen riisi on hieman rapea. Poista sitten paistettu riisi lämmöltä.

5. 
   

   
   
   
   Mausta paistettu riisi. Mausta paistettu riisi suolalla ja pippurilla.

6. 
   

   
   Palvella. Tarjoile ruokalaji samanaikaisesti ja koristele kourallisella korianterilla.

Menetelmä 3 Paistetun riisin ainesosat katkarapujen ja munien kanssa

• 6 rkl maapähkinäöljyä
• 2 jauhettua salottisipulia
• 1 (5 cm) pala inkivääriä, kuorittu ja raastettu
• 1/2 pieni pää kaali nappa
• 2 hienonnettu valkosipulinkynsi
• 1 kg kuorittua ja muodostumatonta katkarapuväliainetta
• 3 suurta munaa hieman pahoinpidelty
• 4 kupillista kypsennettyä pitkäjyväistä riisiä
• 1/2 kuppi sulatettuja herneitä
• 3 rkl soijakastike
• 1/2 nippu halkaistua sipulia
• 1/2 kuppi hienonnettu maapähkinöitä

Menetelmä 4 Paistettu riisi katkarapujen ja munien kanssa

1. 
   

   
   Kuumenna maapähkinäöljy (2 ruokalusikallista) suuressa kattilassa keskilämpötilassa. Odota minuutti, kunnes öljy lämpenee.

2. 
   

   
   Lisää salottisipulia, inkivääriä ja kypsennä yhden minuutin ajan. Lisää hienonnettu salottisipuli ja 1 pala inkivääriä (5 cm), kuorittu ja raastettu. Yhden minuutin pitäisi olla riittävä, jotta he voivat hajustettua.

3. 
   

   
   Lisää Nappakaali ja kypsennä 8 minuuttia. Lisää 1/2 pieni viipaloitu nappakaalihunan pää ytimen ollessa poistettu. Paista, kunnes se on haalistunut ja pehmeä, mausta sitten ripauksella suolaa.

4. 
   

   
   Laita vihannekset syrjään astiaan. Pyyhi sitten wok kuivalla paperipyyhkeellä.

5. 
   

   
   Pinnoita pannu toisella 2 rkl maapähkinäöljyä

6. 
   

   
   Paista 2 hienonnettu valkosipulinkynsi, kunnes tuoksuva. Tämän pitäisi kestää vielä 2–3 minuuttia.

7. 
   

   
   Lisää 0,25 kg keskikokoisia katkarapuja ja keitä 2-3 minuuttia. Keitä katkarapuja, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia. Varmista vain kuori ja syötä ensin. Laita sitten katkarapu syrjään alustalle vihannesten kanssa.

8. 
   

   
   Lisää vielä 2 rkl maapähkinäöljyä wokiin. Odota minuutti, kunnes öljy lämpenee.

9. 
   

   
   Rikkoa 3 munaa wokiin. Sekoita kevyesti, keitä sitten suuret palat.

10. 
    

    
    Lisää 4 kuppia pitkää kypsennettyä riisiä. Sekoita riisiä munan kanssa, kunnes ainekset ovat kaikki yhdessä ja riisi on rikki. Voit käyttää lastan takaosaa riisin purkamiseen.

11. 
    

    
    Pane vihannekset, katkarapu ja 1/2 kuppi sulatettuja herneitä pannulle. Lisää 3 ruokalusikallista soijakastiketta ja suolaa mausteeksi. Sekoita aineosia yhdessä 1-2 minuutin ajan, kunnes ne ovat kuumia. Poista sitten paistettu riisi lämmöltä.

12. 
    

    
    Koristeeksi. Koristele paistettu katkarapu ja muna-riisi 1/2 hienonnetulla vihreällä sipulilla ja 1/2 kupilla hienonnettua maapähkinää.

13. 
    

    
    Palvella. Samalla nauti tästä maukasta ruoasta.

Menetelmä 5 Thai fried riisiraaka-aineet katkarapujen ja mausteiden kanssa

• 1 rkl seesamiöljyä
• 2 munaa
• 1 rkl kookosöljyä
• 0,25 kg kuoritut ja rapeat katkaravut
• 1 kuppi hienonnettu vihreää sipulia
• 1 rkl hienonnettu dail
• 1 hienonnettu thaimaalaista pippuria
• 3 kuppia keitettyä jasmiini-riisiä
• 1 1/2 kupillista valkaistua parsakaali-kukillista
• 2 rkl soijakastike
• 2 rkl kalakastiketta
• 2 rkl hienonnettu minttu
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• suolaa

Tapa 6 Paistettu thai-riisi katkarapujen ja mausteiden kanssa

1. 
   

   
   Keitä 3 kupillista jasmiini-riisiä. Laita riisi kiehuvaan veteen ja keitä ohjeissa mainitun ajan. Voit myös keittää riisiä yhden tai kaksi päivää aiemmin.

2. 
   

   
   Kuumenna seesamiöljy (yksi ruokalusikallinen) wokissa keskilämpötilassa. Odota hetki, kunnes öljy lämpenee vähän.

3. 
   

   
   Lisää 2 munaa ja keitä kaksi minuuttia. Murtaa munat wokiin ja keitä minuutti kummaltakin puolelta ja käännä yli. Kun olet kypsennetty, laita tämä leikkuulaudalle ja leikkaa pieniksi paloiksi ja pane sivuun.

4. 
   

   
   Lisää pannuun 1 rkl kookosöljyä. Kuumenna keskilämpötilalla.

5. 
   

   
   Lisää 0,25 kg katkarapuja, jotka on kuorittu ja öljyllä rajattu. Keitä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes katkarapujen molemmat puolet ovat kullanruskeita.

6. 
   

   
   Lisää vihreä sipuli, valkosipuli ja paprikat. Lisää 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia, 1 rkl jauhettua valkosipulia ja 1 hienonnettua thai-pippuria ja keitä vielä minuutin.

7. 
   

   
   Kaada riisi ja keitä aineksia vielä 1-2 minuuttia. Älä sekoita, kun ainesosat sekoittuvat.

8. 
   

   
   Lisää parsakaali, munat, soijakastike, kalakastike, minttu ja korianteri. Laita 1 1/2 kuppia valkaistua parsakaalia, 2 rkl soijakastike, 2 rkl kalakastike, 2 rkl minttua ja 1 rkl hienonnettua persiljaa.

9. 
   

   
   Palvella. Mausta suolalla ja tarjoile samaan aikaan.