Kuinka valmistaa kana-täytettyä leipää

Sisältö

• vaiheet
• Osa 1 Yhdistä ainesosat
• Osa 2 Kana-täytetyn leivän valmistus

Erityinen resepti leivänpäällystetä kanaa, joka voidaan korvata lescalopella, erittäin rikas resepti mausteilla, joita rakastat!

vaiheet

Osa 1 Yhdistä ainesosat

• Taikina
  
  
• 300 g jauhoja
• Ripaus suolaa
• Ripaus sokeria
• 4 rkl maissin öljyä
• 1 pussi hiivaa
• 1 rkl voita
• 100 ml (suunnilleen) haaleaa vettä
  
  
• Farssiin
  
  
• Kana tai pieni eskalope
• Tuore tomaatti
• Ognon
• 100 g Mozzarella-juustoa
• Hieman suolaa
• Hieman mustapippuria
• kurkuma
• Rosemary (klil)
• Timjami (zaatar)
• Jotkut kaprit
• Leikkaa oliivit

Osa 2 Kana-täytetyn leivän valmistus

1. 
   

   
   Valmista kastike.
   • Valmista kastike, jossa on paljon dognonia, tuoretta tomaattia, suolaa, rosmariinia (klil) ja timjamia (zaatar).
2. Valmista kana.
   • Valmista maustettu kana suolaa, mustapippuria, kurkuma.
   • Kypsentämisen jälkeen leikkaa kana pieniksi paloiksi.

3. 
   

   
   
   
   Valmista taikina.
   • Sekoita seuraavat ainesosat: jauhot, suola, sokeri, hiiva ja öljy.
   • Lisää lämmin vesi vähitellen saadaksesi tahna.
   • Lisää ruokalusikallinen voita ja sekoita uudelleen ja anna seistä 1 tunti.
   • Levitä muotissa pergamenttipaperi ja leikkaa taikina kahteen palloon (toinen hieman suurempi kuin toinen).
   • Levitä ensimmäinen pergamenttipaperille.
   • Levitä ensimmäiselle taikinakerrokselle kastike, hienonnettu kanaa, Mozzarella-juustoa, kapriksia ja hienonnettuja oliiveja.

4. 
   

   
   Aseta toinen taikinakerros. Levitä lopuksi toinen taikinakerros ja sulje ympyrä kuin leipä.

5. 
   

   
   Koristella. Levitä keltuainen muna koristelemaan leivän päätä.

6. 
   

   
   
   
   Cook.
   • Pane uuniin 180 ° C: seen noin 40 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.

7. 
   

   
   Poistu uunista. Tässä on kanalla täytettyjen leipien tila keittämisen jälkeen.
   • Hyvää ruokahalua!