Kuinka valmistaa paahdettuja kurpitsansiemeniä

Sisältö

• vaiheet
• Osa 1 Poista siemenet kurpitsasta
• Osa 2 Pese ja kuivaa siemenet
• Osa 3 Lisää mausteita
• Osa 4 Aseta siemenet uuniin

Sen sijaan, että heittäisit kurpitsansiemeniä sen jälkeen kun olet valmistanut ne, miksi ei grillata niitä herkullisen välipalan valmistamiseksi? Huuhtele ne kylmässä vedessä ennen kuivausta ja paistamista, kunnes ne muuttuvat mukavaksi kultaiseksi. Voit lisätä valitsemiasi mausteita antaaksesi mausteisen, makean maun tai yksinkertaisesti nostaaksesi makua.

vaiheet

Osa 1 Poista siemenet kurpitsasta

1. Leikkaa kurpitsa päältä. Jos et ole vielä tehnyt niin, ota terävä veitsi leikataksesi pyöreä kurpitsavarren ympärille. Varmista, että aukko on riittävän leveä, jotta se sopii kädellesi ilman ongelmia. Poista sauva, kun olet leikannut pyöreän.

2. 
   

   
   Käytä ruokalusikallista siementen talteenottoon. Mitä suurempi lusikka, sitä enemmän siemeniä voit poistaa samanaikaisesti. Raaputa kurpitsan sisäseinät kerätäksesi siemeniä ja massaa ja hankkimalla aikaa saadaksesi mahdollisimman monta siementä.
   • Voit käyttää myös käsiäsi tai muita välineitä.

3. 
   

   
   
   
   Laita siemenet ja massa suureen kulhoon. Kun poistat siemeniä, laita ne massan kanssa kulhoon, joka on tarpeeksi suuri pitämään niitä. Poista suuret massanpalat, kun näet ne, mutta älä ole huolissasi toistaiseksi.
   • Jos otat pienen kurpitsan siemenet pois, et ehkä tarvitse suurta kulhoa.

Osa 2 Pese ja kuivaa siemenet

1. 
   

   
   Kaada siemenet siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Tämä erottaa massan ja kuidun siemenistä ja helpottaa puhdistamista. Pidä siivilä täynnä siemeniä hanan alla ja käännä käsilläsi siemenet varovasti.

2. 
   

   
   Poista siemenet ja laita ne pyyhelle. Kun siemenet ovat melkein puhtaita, ota ne pois siivilästä ja aseta ne puhtaalle kankaalle. Jos siemenissä on edelleen kiinni kuitua, poista se niin paljon kuin mahdollista.
   • Voit myös asettaa siemenet paperipyyhkeisiin, mutta ne saattavat tarttua niihin.

3. 
   

   
   
   
   Pyyhi siemenet rievulla. Levitä siemenet pyyhelle ja taputtele sitä varovasti kuivuaksesi niin paljon kuin mahdollista. Laita ne kulhoon heti kun ne ovat kuivat.
   • Sen sijaan, että napauttaisit niitä pyyhkeellä, voit ravistaa niitä siivilässä juoksemaan ylimääräistä vettä.
   • Jos ne ovat vielä märät, kun laitat ne uuniin, ne eivät grilli hyvin veden takia.

Osa 3 Lisää mausteita

1. 
   

   
   Siirrä siemenet öljyyn tai voihin. Kun olet puhdistanut ja kuivanut kulhossa, voit kaataa keittiöljyä tai sulatettua voita peittääksesi siemenet kevyesti. Sekoita ruokalusikalliset siemenet öljyyn tai voihin niin, että ne kaikki peittyvät.
   • Käytä rypsi-, oliivi- tai kasviöljyä.
   • Käytetyn öljyn tai voin määrä riippuu grillattavien siementen määrästä, mutta olisi parempi, jos aloitat pienellä määrällä, voit lisätä sen myöhemmin.

2. 
   

   
   Lisää suosikki mausteesi. Voit esimerkiksi lisätä Worcestershire-kastike, valkosipulijauhe, paprika, suola, pippuri, mitä haluat. Lisää haluttu määrä kulhoon, joka on täytetty kurpitsansiemenillä.
   • Kokeile erityyppisiä mausteita ja aloita pienillä määrillä ennen lisäämistä.
   • Lisää suola ja pippuri, jotta maku on yksinkertainen mutta herkullinen.
   • Harkitse muita mausteita, kuten chilijauhetta, Cajun-kastiketta tai rapu mausteita, jotta maku olisi selkeämpi.
   • Lisää sokeri, kaneli tai muskottipähkinä saadaksesi makea maku.

3. 
   

   
   Sekoita siemenet hyvin lusikalla. Sekoita varovasti, varmista, että kaikki siemenet peitetään valitsemallasi öljyllä, voilla ja mausteella. Jos huomaat, että siemeniä on paljon ilman mausteita, voit lisätä hieman enemmän kulhoon.

Osa 4 Aseta siemenet uuniin

1. 
   

   
   Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja valmista levy. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla, jotta siemenet eivät tarttuisi levyyn, mutta voit käyttää myös alumiinifoliota. Kun uuni on kuuma, olet valmis paahtamaan siemeniäsi.

2. 
   

   
   Levitä ne koko levylle. Kaada maustetut siemenet lautaselle lusikalla levittääksesi ne. Varmista, että ne eivät ole kiinni toisiinsa ja että ne ovat tasaisia ​​grillaamaan kaikki yhdessä.
   • Jos siemenet ovat päällekkäin, kokeile paahtamalla pienemmät erät grillaamaan kunnolla.

3. 
   

   
   Grillaa 20-30 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Ota levy uunista kymmenen minuutin välein ja sekoita siemenet puulusikalla tai muulla keittiövälineellä, mikä varmistaa, että ne grillittyvät hyvin. Heti kun he ovat ruskeantuneet, ne ovat valmiita!

4. 
   

   
   Syö ne kuumana tai anna niiden jäähtyä. Kun olet poistanut ne uunista ja sammuttanut uunin, kaada sitä lastalla kulhoon tai muuhun astiaan. Voit nauttia heistä, kun ne ovat vielä kuumia, tai voit antaa heidän istua muutama minuutti jäähtyä.

5. 
   

   
   Pidä niitä ilmatiiviissä astiassa viikon ajan. Jos haluat pitää siemenet paahdettuina, laita ne ilmatiiviiseen astiaan, kuten lasipurkkiin, muovipussiin tai muovisäiliöön. Siemenet pysyvät tuoreina noin viikon huoneenlämmössä tai voit laittaa ne pakastimeen pitämään ne kuukauden ajan.
   • Jos laitat ne pakastimeen, yritä myös säilyttää ne ilmatiiviissä astioissa.
   • Kirjoita päivämäärä astiaan muistaaksesi päivämäärän, jolloin grillaat ne.

• Veitsi
• Iso lusikka
• Iso kulho
• siivilä
• Pyyhe
• Öljy tai voi
• Mausteet
• Uunilevy
• Pergamenttipaperi tai alumiinifolio
• Ilmatiivis säiliö (valinnainen)

• Aseta sanomalehti pöydälle puhdistamisen helpottamiseksi.
• Voit lisätä kurpitsansiemeniä myös salaatteihin tai keittoihin.
• Yritä käyttää grilli pieniä määriä siemeniä.
• Voit halutessasi lisätä mausteita myös grillauksen jälkeen.