Kuinka valmistaa lihatacosia
Kirjoittaja:
Judy Howell
Luomispäivä:
3 Heinäkuu 2021
Päivityspäivä:
1 Heinäkuu 2024
Sisältö
- ainekset
- Jauhettu naudanlihan tacos
- Kana tacos
- Pihvi tacos
- Sianliha
- vaiheet
- Menetelmä 1/4:
Jauhettu naudanlihan tacos - neuvot
- Tarvittavat elementit
Tässä artikkelissa on 8 viitettä, jotka ovat sivun alaosassa.
Tacot ovat tyypillisiä meksikolaisen keittiön ruokia. Meksikolaisen keittämiseksi sinun on tiedettävä, kuinka valmistaa makuinen taco-liha. Vaikka tacosia valmistetaan yleensä jauhetulla naudanlihalla, niitä voidaan valmistaa myös kanan, pihvin tai sianlihan kanssa. Tässä on kaikki mitä sinun täytyy tietää näistä eri tavoista valmistaa tacos-lihaa.
ainekset
4 - 6 henkilöä
Jauhettu naudanlihan tacos
- 1 c. s. kasviöljy (15 ml)
- 1 pieni sipuli, jauhettu
- 3 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 2 rkl. s. (30 ml) chilijauhetta
- 1 c. c. (5 ml) kuminaa
- 1 puoli-c. c. (2,5 ml) kuivattua oreganoa
- 1 neljännes c. c. (1,25 ml) cayenne-pippuria
- Suola, mieltymystesi mukaan
- 500 g jauhelihaa
- 1 puoli kuppia (125 ml) tomaattikastiketta
- 1 puoli kuppia (125 ml) kananliemettä
- 2 rkl. c. (10 ml) omenaviinietikkaa
- 1 c. c. (5 ml) vaaleanruskeaa sokeria
Kana tacos
- 500 g luutonta ja ihottomia kananrintaa
- 5 c. c. paprikasta
- 1 c. s. chilijauhetta
- 2 rkl. c. (10 ml) sokeria
- 2 rkl. c. (10 ml) valkosipulijauhetta
- 2 rkl. c. (10 ml) suolaa
- 1 c. c. (5 ml) jauhettua sipulia
- 1 c. c. (5 ml) jauhettua mustapippuria
- 1 c. c. (5 ml) kuminaa
- 1/2 c. c. (2,5 ml) kuivattua oreganoa
- 4 kuppia (1 l) vettä ja 4 rkl. s. (125 ml) vettä
- 1 c. s. (15 ml) maissijauhoa
Pihvi tacos
- 500 g ruokalappua tai muuta naudanlihapalaa ohuena viipaleena
- 1 c. s. (15 ml) kasviöljyä tai pekonia
- 1/2 c. c. (2,5 ml) kuminaa
- 1/4 c. c. (1,25 ml) valkosipulijauhetta
- Suola ja jauhettu mustapippuri mieltymyksesi mukaan
Sianliha
- 500 g paloja sian sisäfileetä
- 1/2 c. c. (2,5 ml) suolaa
- 1/2 c. c. (2,5 ml) jauhettua sipulia
- 1/2 c. c. (2,5 ml) paprikaa
- 1/2 c. c. (2,5 ml) chilijauhetta
- 1/2 c. c. (2,5 ml) valkosipulijauhetta
- 1/2 c. c. (2,5 ml) jauhettua mustapippuria
- 2 rkl. s. (30 ml) kasviöljyä
- 2 rkl. s. (30 ml) limemehua
vaiheet
Menetelmä 1/4:
Jauhettu naudanlihan tacos
- 4 Paista liha. Kaada kuutioitu sianliha ja marinaatti kattilaan ja paista, kunnes liha ruskenee. Vähennä lämpöä keskilämmöllä, peitä astia ja hauduta kypsennä, kunnes mehut ovat haihtuneet.
- Se voi kestää 4–6 minuuttia sianlihan palojen koosta riippuen.
- Poista pannu lämmöltä, kun keitto on valmis. Tarjoa heti tai säilytä liha.
neuvot
- Voit valmistaa tacos-lihaa etukäteen ja pitää sen myöhempää käyttöä varten. Keitä liha mausteilla, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa korkeintaan kolme päivää ilmatiiviissä astiassa. Kuumenna liha kattilassa keskilämmöllä ja lisää vähän vettä konsistenssin palauttamiseksi tarvittaessa.
Tarvittavat elementit
- Keskikokoinen tai iso kattila
- Paksu lastalla tai puulusikalla
- Veitsi
- Kaksi haarukkaa
- Pieni kulho
- pihdit
- Alumiinifolio
- Uudelleen suljettava pakastin