Kuinka avata voileipäkauppa

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 13 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Ihmisten on usein lopetettava voileipäkaupassa aamiaista, lounasta tai edes nopeaa välipalaa varten. Vaikka monet voileipäkaupat kukoistavat, asiakkaat eivät ole tietoisia organisaatiosta, investoinneista ja kovasta työstä, joka tarvitaan sen hallitsemiseksi. Jos sinulla on hyvät ruoanlaitto-taidot ja liike-elämän taju, opit nopeasti avaamaan oman voileipäkaupan.

vaiheet

1. 
   

   
   Päätä, minkä tyyppisen voileipäkaupan haluat avata. Jotkut voileipäbaarit ovat vain yksinkertaisia ​​tiskiä, ​​joista on näkymä kadulle, kun taas toisilla on pieni alue, jossa vieraat voivat istua ja syödä voileipiä.

2. 
   

   
   Ota selvää, mitkä ovat kaupunkisi voileipäkauppojen lailliset terveys- ja turvallisuusstandardit. Paras tapa edetä on pyytää luetteloa näistä standardeista paikalliselta kauppakamariltasi tai terveysministeriöltä.

3. 
   

   
   Tutustu alueesi kilpailuun. Ota selvää, mitä kilpailijasi tarjoavat, mitkä ovat heidän hinnat ja tarjoavatko asiakkaat mahdollisuuden istua.

4. 
   

   
   
   
   Selvitä, onko kysyntää tarpeeksi toisen voileipäkaupan avaamiseksi alueelle.
   • Sinulla on paremmat mahdollisuudet houkutella asiakkaita kiireisillä alueilla, kuten alamäkeissä, turistikohteissa tai yliopistokampusten lähellä, kuin vähemmän matkustetuilla alueilla, kuten lähiöissä.

5. 
   

   
   Löydä ideoita menuasi. Keksi mahdollisuuksien mukaan alkuperäisiä voileipiä tai tee yhdistelmiä, kuten keittoja ja voileipiä, tai sisällytä kasvissyöjiä tai orgaanisia ainesosia.

6. 
   

   
   Ajattele nimeä, tyyliä tai tunnelmaa, joka auttaa sinua erottumaan kilpailusta. Hyvin suunniteltu sisustus ja ulkokuva, jossa tarttuva nimi, voivat auttaa sinua erottumaan.

7. 
   

   
   
   
   Kehitä vakaa suunnitelma, joka ennustaa tulojasi ensimmäiseltä 2 vuodelta ja kuvaa liiketoimintatapojasi sekä aloituskustannuksia.
   • Muista sisällyttää tarvittavat lisenssien ja lupien, vuokrat, tarvikkeet, mainonta, henkilöstö ja verot.

8. 
   

   
   Etsi sijoittajia tai hae lainaa kerätäksesi pääomaa, jota tarvitset voileipäkaupan avaamiseen.

9. 
   

   
   Löydä sopiva paikka voileipäkaupallesi. Tarkista järjestelmällisesti kaupungintalon kanssa, onko durbanisme-lakien mukaan mahdollista avata voileipäkauppa valitulle alalle. Hanki tarvittavat luvat.

10. 
    

    
    Osta kaikki voileipien valmistamiseen ja tarjoamiseen tarvittavat välineet sekä kunnossapitovälineet. Osta myös kassakone ja kirjanpito-ohjelmisto.
    • Tarvitset leipäveitset, veitset, haarukat, leikkuulaudat ja levyt. Jos aiot tarjoilla kuumia voileipiä, tarvikkeesi tulisi sisältää grilli, leivänpaahdinuuni ja paistinpannut.

11. 
    

    
    Suorita haastattelut ja palkkaa henkilökuntaa. Valitse ehdokkaita, jotka ovat ystävällisiä, avuliaita, tehokkaita ja kykeneviä tekemään voileipiä.

12. 
    

    
    Osta tarvikkeesi. Tähän sisältyy valikkosi ainesosat, mutta myös pyyhkeet, paperipussit ja muut esineet, joita vieraat tarvitsevat voileipäkaupassa.

13. 
    

    
    Aloita mainonta jakamalla lentolehtisiä ohikulkijoille ja sijoittamalla mainoksia paikallisiin sanomalehtiin. Mainitse aikataulut selvästi, jotta ihmiset tietävät milloin he voivat tulla.

14. 
    

    
    Aloita voileipäkauppasi jakamalla ilmaisia ​​voileipänäytteitä ohikulkijoille.