Kuinka korjata maissia

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Kerää sokerimaissi
• Menetelmä 2 Sadonkorjuumaissin tai popcornin korjuu

Kun olet istuttanut ja kasvanut maissia puutarhaan, sinun on korjattava se. Maissin sadonkorjuu on nopea ja helppo vaihe, kun huomaat, että sen partat muuttuvat ruskeiksi ja jyvät ovat kypsiä. Poimi ja valmista maissi asianmukaisella tekniikalla, varastoi sitten se pakastimeen, purkkiin tai kuivaamalla. Kun olet korjannut sen, voit käyttää sitä tuhatta tapaa ruoanlaittoon tai sisustamiseen!

vaiheet

Menetelmä 1 Kerää sokerimaissi

1. Kerää se 60–80 päivän kuluessa siemen. Yleensä sokerimaissin kypsyminen kestää 60–80 päivää. Ota se huomioon kalenterissasi tarkkailla välittömän sadon merkkejä 60 päivän kuluessa kylvämisestä.
   • Maissin sadonkorjuu on nopeampaa kuumana, etenkin kun lämpötila on yli 32 ° C.

2. 
   

   
   Sadonkorjuu maissia, kun partat muuttuvat ruskeiksi. Maissiparrat ovat varret, jotka vapauttavat siitepölyä kasvin päällä. Kun maissi on kypsä, barbs muuttuu vihreästä ruskeaksi. Vältä sadonkorjuuta, kunnes kaikki partat ovat muuttuneet ruskeiksi.
   • Niiden tulisi ruskea noin kolme viikkoa kukinnan jälkeen.

3. 
   

   
   
   
   Murskaa jyvät tarkkailla maitomaista nestettä. Avaa piikki ja murskaa jyvä etusormesi ja peukalon välillä. Jos näet maitomaista nestettä, tiedät, että kasvi on valmis korjattavaksi.
   • Jos jyviä ei ole vielä muurit, ne ovat kiinteämpiä eivätkä sisällä maitoa nestettä. Jos näin on, laita piikit ja lehdet takaisin vihreiden papujen päälle. Ne kypsyvät edelleen ilman ongelmia.

4. 
   

   
   Kierrä maissi sen oksalle. Pidä hallitsemattoman kätesi haaraa pitämällä sitä paikoillaan. Tartu hallitsevalla kädelläsi maissihuppu ja kierrä se sivulle. Ammu keihäs erottaaksesi sen oksasta, laita sitten ämpäri tai kasaan.
   • Jos ampulet korvaa kiertämättä sitä ennen, voit tappaa kasvin.

5. 
   

   
   
   
   Valmista sokerimaissi nopeasti säilyttääkseen maunsa. Jos jätät sen huoneenlämpöiseksi 24 tunniksi, se menettää 50% sokeristaan. Pidä se tai valmista se samana päivänä pitämään se tuoreena.
   • Voit jättää sen jääkaapissa kahdesta neljään päivään käärimällä sen suljetut lehdet kosteisiin paperipyyhkeisiin.

6. 
   

   
   Poista lehdet ja harjakset. Repi lehtiä peräkkäin, kunnes olet paljastanut kokonaan pienet harjakset, jotka peittävät jyvät. Ota ne yksitellen ulos tai hankaa ja poista ne vanhalla hammasharjalla.
   • Voi olla helpompaa leikata sitä johtamalla se mikroaaltouuniin. Aseta se suureen tehoon ja kuumenna maissia kaksi minuuttia.
   • Laita harjakset ja lehdet suureen astiaan tai muovipussiin puhdistamisen helpottamiseksi.

7. 
   

   
   jäädyttää sokerimaissi. Kalvo maissia kiehuvaan veteen, laita korvat ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä pakastimessa. Voit jättää sen kuudesta kahdeksaan kuukauteen saadaksesi maukasta maissia vuodenajasta riippumatta.
   • Voit myös leikata maapallon ytimet veitsellä ennen sen jäädyttämistä.

8. 
   

   
   Laita se purkkeihin pitää se jopa viisi vuotta. Jos et halua keittää sitä kahden tai neljän päivän kuluessa sadonkorjuusta, voit tyhjentää sen ja poistaa ytimet terävällä veitsellä. Pidä ne sitten purkissa, jonka suljet painekattilassa.
   • Purkeissa olevat maissin ytimet varastoidaan yleensä paremmin kuin jäädytetyt maissit, 3–5 vuotta.

9. 
   

   
   Keitä se sokerimaissi säestyksessä. Sokerimaissi on terveellinen ja herkullinen lisä monille ruokia. Voit keittää sen tuoreena tai purkissa keittämällä, mikroaaltouunilla tai uunilla, paahtamalla tai höyryttämällä.
   • Jos et halua pitää sokerimaissiasi, sinun on keitettävä se heti sadonkorjuun jälkeen.

Menetelmä 2 Sadonkorjuumaissin tai popcornin korjuu

1. 
   

   
   Korjaa kiimainen maissi 80–100 päivän kuluttua siemen. Toisin kuin sokerimaissi, kiimainen maissi tarvitsee 80–100 päivää kypsyä. Tarkista maissista 80 päivän ajan kylvön jälkeen kypsyyden merkkejä.
   • Maissi kypsyy nopeammin yli 32 ° C lämpötilassa. Jos asut kuumassa ilmastossa, maissi maissi kypsyy enemmän tai vähemmän 80 päivän kuluttua.

2. 
   

   
   Tarkista, ovatko partat ruskeat. Hapot ovat varret, jotka vapauttavat siitepölyä kasvin päällä. Maissin kypsyessä parra muuttuu vihreästä ruskeaksi. Odota, kunnes vihanneksia ei enää ole, ennen kuin korjat maissia.
   • Yleensä partat muuttuvat ruskeiksi kolmen viikon kuluessa kukinnasta.

3. 
   

   
   Odota, kunnes jyvät ovat kiinteitä. Maissimaissin tai popcornin on oltava kuiva ja kiinteä. Paina jyvä etusormesi ja peukalon välillä ja jos se on kovaa, korjaa se niin kauan kuin parta on ruskea ja siemenestä on kulunut 80 päivää.
   • Jos pavut eivät ole täysin kypsiä, vaihda harjakset ja lehdet.

4. 
   

   
   Ota korva pois oksasta. Pidä hallitsemattoman käten haaraa, jotta se ei liikku, ja kierrä piikki kerran hallitsevan käden sivulla. Vedä sitten se alas ja vedä se oksasta, ennen kuin laitat kauhaan tai kasaan.
   • Voisit tappaa kasvin, jos vedät piikkiä vääntämättä sitä.

5. 
   

   
   Kuivaa korvat 2–3 viikkoa. Löydä tyhjä tila ulkopuolelta, kuten autotalli tai puutarhakato, pitämään maissisi. Sido pitkä naru jokaisen korvan ympärille ja ripusta ne kattoon tai hyllyihin. Anna niiden roikkua kaksi tai kolme viikkoa, laita ne sitten kuivaan astiaan, kuten ämpäri tai säilytysastiaa.

6. 
   

   
   Muotoile vilja tai ruoki kotieläimiä. Jos sinulla on tehokas mylly tai tehosekoitin, voit käyttää sitä jauhojen valmistukseen. Muuten kiimainen maissi on edullinen karjarehu.
   • Maisjauho on terveellinen, ravitseva ruoka, jonka avulla voit tehdä maissileipää, polentaa, tamaleja tai muita ruokia.
   • Voit käyttää sitä myös syksyiseen koristeluun.

7. 
   

   
   Poista popcorn-maissin ytimet ja säilytä. Kuivattu maissi, ota vilja käsin tai käytä veistä. Pidä ne kuivassa, ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis valmistamaan ne.
   • Vaikka popcornimaissi on eräänlainen kiimainen maissi, se on ainoa maissityyppi, joka räjähtää kuumennettaessa. Älä yritä tehdä popcornia muiden lajikkeiden kanssa.

8. 
   

   
   Kuumenna jyvät valmistella niitä. Halutessasi riippuen voit pop-popcornin laittaa mikroaaltouuniin tai lämmittää sen kattilassa. Pidä lämpötila vakiona, kunnes pavut purskahtivat, ja muodostuu kevyt ja pörröinen popcorn.

9. 
   

   
   Muovaa popcorn jauhoiksi. Kuten muutkin maissimaissilajikkeet, voit valmistaa jauhoja myös popcornimaissilla. Jos haluat käyttää sitä leivontaan, voit käyttää suuritehoista tehosekoitinta tai myllyä.
   • Voit antaa karjallesi myös popcornimaissia.

• Maissikasvit eivät ehkä kypsy samaan aikaan. Tarkista kukin kasvi erikseen ja korjaa ne, kun ne ovat muurissa.
• Jos olet tyytyväinen sadon tuotteeseen, pidä 10% siemenistä istutettavaksi seuraavan kerran. Ota siemenet maissikorvaan ja pidä ne ilmatiiviissä pussissa.Säilytä sitä pimeässä, kuivassa paikassa seuraavaan kauteen saakka.
• Kummankin maissijalan tulisi tuottaa yhden ja kahden korvan välillä kasvin lajista ja koosta riippuen.