Kuinka ruoho ruohoa

Sisältö

• vaiheet
• 1. osa Tiedät milloin ja mitä sadonkorjuuta
• Osa 2 Sadonkorjuu

Ruohosipuli (Allium schoenoprasum) on aromaattinen kasvi, jolla on useita mahdollisuuksia. Sitä voidaan käyttää salaateissa, keittoissa, liharuokia, juustoa ja luettelo on loputon. On hieno idea kasvattaa omia ruohosipulia, mutta sinun on silti tiedettävä, milloin ja miten ne korjataan.

vaiheet

1. osa Tiedät milloin ja mitä sadonkorjuuta

1. 
   

   
   Valitse oikea kasvin osa. Etsi lehtiä, jotka ovat pitkiä, vihreitä ja onttoja. Ne näyttävät nurmikolta, mutta ovat todella lehtiä. Tämä on kasvin osa, jota sinun on käytettävä resepteissäsi.
   • Ruohosukka on myös syötävä, mutta sillä ei ole samanlaista makua kuin sen lehtillä. Olisi parempi käyttää sitä koristelemaan keittoa tai salaattia.

2. 
   

   
   Tiedä milloin aloittaa ruohosipulin korjuu. Ruohosipulia voi korjata, kun lehdet ovat kasvaneet tarpeeksi leikattavaksi ja käytettäviksi.

3. 
   

   
   
   
   Istuta useita jalkoja samanaikaisesti. Tästä on hyötyä, kun aloitat sadonkorjuun. Jos sinulla on vain yksi jalka, vaarana on, että leikkaat sen liikaa ja et anna tarpeeksi aikaa lehtien kasvuun. Jos sinulla on useita jalkoja, voit valita muutaman lehden yhdeltä ja odottaa, kunnes lehdet kasvavat takaisin, kun poimia lehtiä toiselta.

Osa 2 Sadonkorjuu

1. 
   

   
   Kerää lehdet kimpun muodostamiseksi. Leikkaa ne parilla teräviä, puhtaita saksia.Älä leikkaa liian lähellä sipulia, koska tämä estää ruohosipulin uudelleenkasvua. Jätä polttimo vähintään 1 cm pitkä maanpinnan yläpuolelle.
   • Leikkaa tupsun ulkopinta. On parempi käyttää kapenevia saksia, koska ne eivät repeä kasvia kuin ammattitaitoiset sakset.

2. 
   

   
   
   
   Käytä ruohosipulia tai pidä se. Jos haluat pitää sen, leikkaa ruohosipuli ja laita ilmatiiviiseen muovipussiin enintään viikoksi. Ne on myös mahdollista jäädyttää jääkuutioiksi tai lyofilisoida.
   • Toinen tapa ruohosipulin säilyttämiseksi olisi tehdä etikkaa.

3. 
   

   
   Käytä ruohosipulia reseptissä. Ruohosipulia voi käyttää salaattina tai paistettujen perunoiden keittämiseen. Ruohosipulin käyttömahdollisuudet ovat todella rajattomat!