Kuinka kiinni kypsennetty riisi

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Tallenna riisi
• Menetelmä 2 Yläkeitetyn riisin käyttö
• Menetelmä 3 Valmista täydellinen riisi

Onko riisi liian kypsennetty, tahnamainen, pehmennyt tai tahmea? Älä hätää! Vielä on toivoa. Yritä antaa riisin kosteuden haihtua tai kuivua. Jos et voi tallentaa sitä, voit käyttää tahmeaa riisiäsi toiseen reseptiin. Valitettavasti joudut aloittamaan alusta uudestaan ​​ja valmistamaan uuden riisiruoan. Muutamalla vinkillä voit estää tämän toistumisen.

vaiheet

Tapa 1 Tallenna riisi

1. Anna veden haihtua. Jos astiassa on vielä vettä, anna sen haihtua. Irrota kansi ja anna höyryn paeta. Keittämisen lopussa pannulla ei saa olla vettä.

2. 
   

   
   Tyhjennä ylimääräinen vesi. Jos pannulla on vielä vettä, aseta seula tai suodatin pesualtaan päälle ja kaada riisi sisälle. Anna veden valua minuutti. Ravista siivilä tai suodatin varovasti veden virtaamiseksi.
   • Riisi voitaisiin sitten säästää. Tässä tapauksessa sinulla ei ole muuta tekemistä.

3. 
   

   
   Huuhtele tahmea riisi kylmällä vedellä. Jos riisi on liian tahmeaa tai tahnamaista, se on kypsennetty. Kun riisi on valunut, kaada kevyt raikasta makeaa vettä riisin päälle, edelleen seulassa tai siivilässä. Kuori jyvät varovasti sormilla.

4. 
   

   
   
   
   Kypsennä riisiä uunissa 5 minuutin ajan. Jos riisi on edelleen märkä, voit poistaa ylimääräisen veden leipomalla sen. Aseta lämpötila 180 ° C: seen. Levitä riisi tasaisesti keittolevylle tai astiaan. Keitä 5 minuuttia.

5. 
   

   
   Valmista uusi riisiruoka. Joissain tapauksissa kiinniotto ei ole mahdollista. Jos sinulla on aikaa, valmista uusi riisiruoka. Pidä ylikypsytetty riisi muovisäiliössä. Aseta jääkaappiin tai pakastimeen. Voit käyttää sitä myöhemmin toisessa herkullisessa reseptissä.
   • Kypsennettyä riisiä voidaan pitää 4–6 päivää jääkaapissa ja enintään 6 kuukautta pakastimessa.

Menetelmä 2 Yläkeitetyn riisin käyttö

1. 
   

   
   
   
   Valmista a paistettua riisiä. Kuumenna öljy pannulla. Keitä valkosipulia, sipulia ja inkivääriä, kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää vihanneksia, kuten porkkanat, herneet ja lusikallinen soijakastike. Lisää ylikypsytetty riisi, yksi lusikka kerrallaan. Sekoita usein. Kun olet keittänyt kaiken riisin ja ruokalaji höyryttää, se on valmis!

2. 
   

   
   Valmista riisi vanukas. Kuumenna ylikypsytetty riisi miedolla lämmöllä. Lisää 750 ml täysmaitoa, 250 g kermaa ja 100 g sokeria. Lisää kokonainen vaniljapallo. Lisää tulipaloa hieman. Keitä noin 35 minuuttia sekoittaen säännöllisesti. Ota vaniljapalkki pois ja anna riisi-riisin jäähtyä ennen tarjoilua.
   • Ennen kuin lisäät vanilja papua, viipaloi se ja raaputa siemenet sisäpuolelta ja kaada ne riisimassalle. Upota sitten toinen palkki valmisteeseen. Tämä auttaa maun leviämistä astiaan.

3. 
   

   
   Muuta riisi kekseiksi. Tasoita riisi leivinpeltille, niin ohut kerros kuin mahdollista. Keitä 2 tuntia 90 ° C: ssa. Kun olet ottanut riisin uunista, murskaa se pieniksi paloiksi. Paista palat öljykattilassa, joka on kuumennettu 200 ° C: seen. Kun krakkausyksiköt turpoavat päälle, ota ne öljystä ulos urallisella lusikalla. Tyhjennä ne kaikkialle ja nauti.

4. 
   

   
   Valmista kasvishampurilaisia. Soseuta 175 g riisiä, 200 g pintopapuja, 175 g maissia, 3 kynttilää jauhettua valkosipulia, 20 g hienonnettuja kuivattuja tomaatteja, kourallinen hienonnettuja basilikan lehtiä, ½ tl kuminaa ja 1 tl suolakahvi. Muodosta pienet piirakat tällä valmisteella. Grillaa keskilämmöllä, 6 minuuttia kummaltakin puolelta.

Menetelmä 3 Valmista täydellinen riisi

1. 
   

   
   Huuhtele riisi kylmällä vedellä. Kaada riisi siivilässä, kiinassa tai kattilassa. Aja kylmä vesi riisin päälle ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Tämä estää riisiä tarttumasta ja tahmeaksi.
   • Jos käytät kattilaa, kaada vesi tyhjennä astia ja täytä se uudelleen vedellä. Huuhtele riisi kerran tai kahdesti ennen keittoa.
   • Jos käytät suodatinta tai kiinalaista, ravista sitä varovasti ja sekoita riisiä niin, että vesi tippuu helpommin.

2. 
   

   
   Lisää oikea määrä vettä. Lisää jokaiseen riisikuppiin 1 ½ tai 1 ¾ kuppia (350 - 430 ml) vettä. Lyhytjyväinen riisi tarvitsee vähän vähemmän vettä ja kokonainen riisi hiukan enemmän. Vältä kuitenkin laittamasta liikaa vettä.Lisäämällä liikaa vettä riisistä tulee tahnamaista.

3. 
   

   
   Keitä riisi keskilämmöllä. Älä lisää lämpöä, se ei kypsennä riisiä nopeammin. Saaisi vain hyvin epäsäännöllistä ruoanlaittoa. Voisit jopa polttaa riisin. Anna veden vain hitaasti kiehua.

4. 
   

   
   Aseta kangas astian ja kannen väliin. Kun riisi alkaa kiehua, veden pitäisi tulla alas riisin alapuolelle. Kun näin tapahtuu, laita kangas astian ja kannen väliin. Tämä estää kondenssiveden kertymisen astiaan. Liian suuri tiivistyminen tekisi riisistä tahmean.
   • Varmista, että kangas ei roikkuu astian sivuilla. Tämä voi aiheuttaa tulipalon. Työnnä kankaan reunat kannen alle.

5. 
   

   
   Sammuta tuli. Poista riisi lämmöltä 15 minuutin kuluttua kypsennyksen jälkeen, mutta jätä kansi paikalleen. Anna seistä 5 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista kansi ja rypistä riisi haarukalla. Riisi on nyt valmis tarjoamaan.
   • Riisin seisomisen estäminen voi tulla tahmeaksi pannun pohjassa ja liian kuivaksi päällä.

6. 
   

   
   Sijoita riisikeittimeen. Riisikeittimen avulla saat täydellisen riisin joka kerta, kunhan laitat oikean määrän vettä. Näitä laitteita voi ostaa edulliseen hintaan keittiövälinekaupoista, tavarataloista ja Internetistä.

• Älä koskaan jätä riisiä valvomatta tulelle. Pysy keittiössä niin kauan kuin riisi on kypsennetty.