Kuinka valmistaa ja keittää rapini

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Valmista rapini
• Tapa 2 Cook höyrytetty Rapini
• Menetelmä 3 Valmista kypsennetty rapini
• Menetelmä 4 Valmista (kiehauta) Rapini
• Menetelmä 5 Keitä rapini mikroaaltouunissa
• Tapa 6 Rapinin keittäminen

Tässä artikkelissa: Rapinin valmisteluOstohöyrytetty RapiniOtetaan valmistettu kypsennetty RapiniLiutaa (kiehuu) RapiniTee Rapini mikroaaltouunissaSupata RapiniReferenssit

Parsakaali-rave, joka tunnetaan myös nimellä rapini, on vanhempi, joka on lähempänä nauria kuin parsakaali. Rapinilla on kuitenkin samanlainen maku ja silmut kuin parsakaalin maulla ja silmuilla. Rapini on A-, C- ja K-vitamiinien sekä kaliumin lähde. Tämä artikkeli näyttää kuinka valmistaa ja keittää rapini.

vaiheet

Menetelmä 1 Valmista rapini

1. 
   

   
   Löydä parsakaali, jolla on kirkkaat, rapeat lehdet.
   • Vältä haalistuneiden parsakaalien ostamista, koska se on keltaista tai siinä on epänormaalia väriä tai tuoksua.

2. 
   

   
   Huuhtele rapini kulhoon kylmää vettä. Palauta se tarvittaessa, kunnes se on täysin puhdas.
   • Älä pese rapiniaa, jos et ole varma siitä, että käytät sitä paikan päällä. Vältä hometta riskiä.

3. 
   

   
   Leikkaa rapinin kovat varret. Sinun ei tarvitse kuoria niitä.
   • Voit leikata varret, kunnes saavutat rapini-lehden. Nämä varret voidaan hienontaa ja keittää muutama minuutti pidempään kuin rapini-lehdet.
   • Voit vain keittää rapiniinin lehdet ja silmut ja heittää varret.

Tapa 2 Cook höyrytetty Rapini

1. 
   

   
   
   
   Täytä höyrylaiva vähän vedellä. Kiehauta vesi kiehuvaksi.
   • Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, täytä pieni keittoastia vedellä. Aseta suodatin tai seula siihen. Lepää pannun kansi ja anna vesi kiehua.

2. 
   

   
   Lisää rapinin varret kevyesti liesiin, jos aiot keittää ne.

3. 
   

   
   Odota muutama minuutti ja lisää sitten lehdet. Keitä, kunnes ne muuttuvat tarjouksiksi.

4. 
   

   
   Keitä vielä yksi-kaksi minuuttia.

5. 
   

   
   
   
   Valuta rapini. Parsakaali on valmis!

Menetelmä 3 Valmista kypsennetty rapini

1. 
   

   
   Kuumenna vähän öljyä tai voita liesissä. Odota, kunnes se lämpenee ja voi (jos valitset käytön) sulaa ennen rapinivarsien lisäämistä.

2. 
   

   
   Kierrä varret ajoittain. Lisää lisää valkosipulia, jotta rapini maistuu.

3. 
   

   
   Lisää lehdet, kun varret ovat melko heikkoja. Sekoita ajoittain 1-2 minuutin ajan tai kunnes se on kypsennetty.

Menetelmä 4 Valmista (kiehauta) Rapini

1. 
   

   
   Täytä astia vedellä ja kiehauta. Ruostumattomasta teräksestä valmistettua säiliötä ei tarvitse käyttää. Lisää parsakaalinvarret, kun vesi kiehuu ja keitä 2 minuuttia.

2. 
   

   
   Lisää sitten parsakaalin lehdet. Keitä varret ja lähtee vielä 1-2 minuutiksi.

3. 
   

   
   Valuta rapini ja upota välittömästi jäävedellä täytettyyn astiaan.

4. 
   

   
   Anna rapinin levätä kylmässä vedessä useita minuutteja. Poista ja kuivaa ne puhtaalla paperipyyhkeellä tai keittiöliinalla.

Menetelmä 5 Keitä rapini mikroaaltouunissa

1. 
   

   
   Laita rapini mikroaaltouuniin sopivaan astiaan ja peitä ne. Älä kuivaa niitä pesun jälkeen.

2. 
   

   
   Keitä korkeassa lämpötilassa, kunnes rapini on herkkä ja keitetty hyvin. Sen pitäisi kestää noin minuutti. Jos aiot valmistaa varret, keitä ne etukäteen.
   • Mikroaaltouunit eroavat voimakkuudeltaan. Katso rapini joka kerta, kun valmistat sitä, kunnes lämpötila ja intensiteetti ovat sopivia ruoanlaittoon.

Tapa 6 Rapinin keittäminen

1. 
   

   
   Täytä astia vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten rapini.

2. 
   

   
   Jos aiot keittää myös varret, älä unohda keittää niitä ennen lehtiä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettua säiliötä ei tarvitse käyttää.
   • Hauduta yksi tai kaksi minuuttia.

3. 
   

   
   Tyhjennä rapini.