Kuinka valmistaa vegaanitakkuja
Kirjoittaja:
Judy Howell
Luomispäivä:
4 Heinäkuu 2021
Päivityspäivä:
13 Saattaa 2024
Sisältö
- ainekset
- Mustille papuille tacos
- Tofu tacolle
- Grillattujen vihannesten tacos
- Vegaani puhvelin tacosille
- Linssitakoille
- vaiheet
- Osa 1/5:
Valmista mustat pavut tacos - neuvot
- varoitukset
- Tarvittavat elementit
Tässä artikkelissa on viitattu viiteen kohtaan, ne ovat sivun alareunassa.
Tacot ovat suosittu meksikolainen ruokalaji, jota tarjoillaan vihanneksilla ja lihalla, kuten jauhettua naudanlihaa tai kanaa. Jos olet vegaani, voit myös nauttia tacosta koristamalla niitä paljon vihanneksia. Vegaanitakkuja voidaan valmistaa monella tapaa ja on jopa mahdollista säätää löytämiäsi reseptin aineosia.
ainekset
Mustille papuille tacos
- 2 rkl. s. extra neitsytoliiviöljy
- 1 puolikokoinen punasipuli, hienonnettu
- 1 c. s. viipaloitu dail
- 1 c. c. kaakaojauhe ilman sokeria
- 1 c. c. kumina
- Kolmen neljänneksen ja yhden c: n välillä. c. ja puoli suolaa
- 2 ja puoli kuppia mustia papuja, jotka on puristettu mehulla
- 2 limeä
- 3 - 4 rkl. c. mausteinen grillikastike
- 2-3 asianajajan seinää
- Chipotles tai tomaattikastike
- Välillä 10–12 mini maissi tortillaa
- Lognon ja hienonnettu korianteri (valinnainen)
Tofu tacolle
- 350 g kiinteää tofua, ilman vettä ja leikataan kahdeksaksi viipaleksi
- 4 kuppia coleslawia
- 1 pieni nippu retiisiä leikataan ohuiksi viipaleiksi
- 1 puoli kuppia tuoretta korianteria
- 1 kourallinen silputtua salottisipulia
- 1 c. s. ja puolet ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 2 limettiä, joista yhden olet saanut kuoren ja mehun, toinen leikkaa viipaleiksi
- 1 neljäsosa kreikkalaista jogurttia rasvatonta luontoa
- Karkea suola ja vastajauhettu pippuri
- 1 c. s. mausteita tacolle
- 8 maissi tortillaa
- 1 neljäsosa puoliksi rasvatonta mozzarellaa tai kovaa juustoa
- 1 kvartaali "salsa verdeä" laatikossa
Grillattujen vihannesten tacos
- 1 pieni kuutioksi leikattu kesäkurpitsa
- 1 pieni kuutioiksi leikattu kurpitsa
- 1 keskikokoinen punainen puolivälin kuutiopala
- Yksi sokerimaissi korvasta poistettu sen maissista
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, leikataan kahtia
- 1 keskipitkä punaista paprikaa kuutioituna
- 2 rkl. s. oliiviöljy
- 2 viipaloitua valkosipulinkynsiä
- 2 rkl. c. kumina
- Neljäsosa c. c. suolaa
- 1 kypsä avokado
- 1 kolmasosa kupista koko luonnon kreikkalaista jogurttia
- 1 kvartsi hienonnettua korianteria ja vähän lisää koristeeksi
- 1 c. s. lime mehu
- Välillä 6-8 maissitortillaa
Vegaani puhvelin tacosille
- 1 puoli kuppia ruskeaa riisijauhetta
- Kolme neljäsosaa kuppi sokeritonta mantelimaitoa, varattu
- 1 c. c. ja puoli dognonijauhetta, varattu
- 1 c. c. dail -jauhe
- 1 puoli-c. c. suola, varaa
- 1 puoli-c. c. musta pippuri, syrjään
- 1 puoli kukkakaalin päätä
- 1 puoli kupillista vegaanista puhvelikastiketta
- 1 puolikas kypsä avokado
- 1 puoli kuppia hienonnettua korianteria
- Puoli limen mehu
- 1 puoli-c. c. hienonnettu dail (noin yksi palko)
- Välillä 6-8 maissitortillaa
- Tacon koriste (punakaali, jauhettu korianteri, viipaletut kalkki, viipaleet jalapeñoja jne.)
Linssitakoille
- 1 c. s. kasviöljy
- 1 puoliksi hienonnettua punasipulia + 2 rkl. s. lisä-
- 1 c. s. viipaloitu dail
- 1 c. c. tomaattipasta
- 1 pakkaus 30 ml: n taco-maustetta
- 3 neljäsosaa ruskeita linssejä
- 2 kupillista sieni- tai vihannesliemettä
- Kolmasosa kupillista bulguria
- 2/3 kuppia vettä
- 2 keskikokoista avokadoa, leikkaa kahtia ja ilman ydintä
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, leikataan kahtia
- 2 rkl. s. hienonnettuna korianterin lehdet
- 1 c. c. vastapuristettu limemehu
- 10 rapeaa tortillaa tacolle
vaiheet
Osa 1/5:
Valmista mustat pavut tacos
- 10 Tarjoile astia. Täytä tacos linssiseoksella ja peitä lavocat-kastikkeella. Nauti kotitekoisista takoistasi! mainonta
neuvot
- Jos haluat antaa pienen meksikolaisen puolen vegaani-tacollesi, voit koristaa ne lusikalla guacamolia.
- Maissitortiljojen sijasta voit käyttää rapeaa tortillaa.
- Voit kuumentaa tortilloja myös mikroaaltouunissa pannun sijasta, jos etsit nopeampaa ratkaisua.
varoitukset
- Ole varovainen, ettet keitä vihanneksia liian kauan, muuten ne palaavat ja mustatuvat.
Tarvittavat elementit
- Astiat sekoitetaan
- Kaasuliesi ja uuni
- Paistinpannu
- Uunilevy
- Ruoka tarjoillaan