Kuinka valmistaa raaka oliiveja
Kirjoittaja:
Judy Howell
Luomispäivä:
4 Heinäkuu 2021
Päivityspäivä:
1 Heinäkuu 2024
![Resepti101: Japanilainen Burgeri](https://i.ytimg.com/vi/T_ZUQqEUfMw/hqdefault.jpg)
Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 32 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja parannukseen ajan myötä.Tässä artikkelissa on viitattu viiteen kohtaan, ne ovat sivun alareunassa.
Oliivien käsittely on esi-isien prosessi, joka koostuu näiden luonnollisesti karvasten hedelmien muuttamisesta herkullisesti suolaiseksi ja happamaksi aperitiiviksi. Valitse hoito, joka parhaiten sopii omistamillesi oliiveille. Hoito vedellä, suolavedellä, kuivauksella ja soodalla antaa erilaisia tuloksia ja ureita. Vaikka kestää kauan, voit tehdä oliiveja maun mukaan.
- Valmistusaika (vedessä): 7-10 päivää
vaiheet
Menetelmä 1/4:
Käsittele oliivit vedellä
- 10 Liota kevyessä suolavedessä. Aseta oliivit lasisäiliöön. Sekoita 6 ruokalusikallista suolaa 4 litraan vettä ja kaada oliivit päälle peittämään ne hyvin. Jätä oliivit viikoksi tässä käsittelyssä, jonka jälkeen ne ovat hyviä kuluttaa. Voit pitää oliiveja jääkaapissa suolavedessä muutaman viikon. mainonta
neuvot
- Kuivatut oliivit palauttavat muodonsa marinoimalla ne oliiviöljyssä muutamaksi päiväksi.
- Sodapalovammat tulisi hoitaa asettamalla ne kylmävesijohtoveden alle 15 minuutiksi ja menemään sitten lääkäriin. Älä koskaan yritä neutraloida soodapolttoa sitruunamehulla tai etikalla, hapon ja emäksen seos voi olla vaarallinen.
- Laita raaka muna munan kuoreen saadaksesi selville, onko suolavesi valmis: jos se kelluu, suolavesi on hyvä.
- Käytä oliivien käsittelyyn vain ruokalaatuista soodaa. Älä koskaan käytä soodaa putkien tukkimiseen tai uunien puhdistamiseen oliivien prosessoimiseksi (soodan lähteenä).
- Suolavesi voidaan kyllästää keittämällä vettä ja suolaa ja antamalla sen jäähtyä ennen oliivien lisäämistä.
varoitukset
- Suolaveden pinnalle voi muodostua vaahtoa. Tämä ei ole haitallista niin kauan kuin oliivit ovat täysin upotettuina, mutta se on poistettava, kun se alkaa muodostua.
- Älä maista oliiveja, joiden aikana liota soodassa, odota, kunnes 3 päivää vedessä liotusta on kulunut ennen maistamista.
Tarvittavat elementit
- Kemikaaleja kestävät käsineet
- Suojalasit
- Kaksi puulaatikkoa
- Verho, marina, lakanat tai teenpyyhkeet