Kuinka valmistaa shiitake-sieniä?

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.

Shiitake-sienet ovat suosikki ihmisten keskuudessa, jotka pitävät herkästi tuoksuisista lihaisista sienistä. Aasian kotoisin, pääasiassa Japanista ja Koreasta, tämä sienilajike oli aikoinaan villi, mutta nyt niitä viljellään. Shiitake-sienet ovat melko suuria ja niillä on maallinen maku, joka on tyypillistä villisienille. Shiitake-sienet sopivat hyvin liharuokien, keittojen, kastikkeiden kanssa tai ne voidaan valmistaa koristeeksi. Koska ne ovat rikkaita ja erittäin tuoksuvia, niitä voidaan käyttää myös lihan korvikkeena. Niitä voidaan myös keittää eri tavoin, mikä tuo esiin heidän luonnollisesti tuoksuvan maun. Shiitakeiden valmistuksen oppiminen antaa sinulle perustan monien ruokien luomiseen käyttämällä kaikkia erilaisia ​​sieniä.

vaiheet

1. 
   

   
   Valitse shiitake-sienet paikallisesta ruokakaupasta.

2. 
   

   
   Pese sienet huolellisesti, mutta varovasti.

3. 
   

   
   Poista tahrat varsista tai poista varsi kokonaan, kun valmistelet shiitakeja.
   • Jos varret ovat heikkoja, pidä ne. Voit käyttää niitä sienilakien kanssa lisätäksesi makua.

4. 
   

   
   Pyyhi shiitakes huolellisesti pyyhkeellä tai keittiöpyyhkeellä.

5. 
   

   
   
   
   Leikkaa sienet haluamallasi tavalla terävällä veitsellä.
   • Riippuen shiitake-valmistukseen valitsemastasi resepistä ja menetelmästä, voit leikata paloiksi tai jopa käyttää niitä kokonaisena. Tarpeeksi suuret viipaleet sopivat hyvin mukana oleviin ruokia, kun taas pienet palat ovat parempia keittoihin, täyteaineisiin tai kastikkeisiin.

6. 
   

   
   Kerää muita ainesosia, joita saatat joutua valmistamaan shiitakesi valmistamiseksi, kuten voi, öljy, yrtit ja mausteet.

7. 
   

   
   Valitse keittotapa, jolla haluat keittää sienet.
   • Voit grillata niitä harsomalla niitä oliiviöljyllä, laita ne grillille noin 5-10 minuutiksi.Keitä voissa suolan ja pippurin kanssa 4–5 minuuttia kuumassa pannulla. Yritä paahtoa kokonaisia ​​viipaleita tai palasia noin 15 minuutin ajan öljyllä pesun jälkeen.
   • Jos aiot tehdä shiitakea käyttämällä täytettyjä sieniä, täytteitä tai kastikkeita, noudata valitsemasi reseptiä mahdollisimman tarkasti.

8. 
   

   
   
   
   Tarjoile sienet. Lisää ruokahalua! {{Whvid | Valmistele Shitake-sienet Vaihe 8.360p.mp4 | Valmistele Shitake-sienet Vaihe 8-preview.jpg | Valmistele Shitake-sienet Vaihe 8, versio 2.jpg