Kuinka valmistaa kanansiipiä uunissa

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Valmistele siipi
• Menetelmä 2 Valmista mausteinen kastike

Haluat tehdä rapeita kanansiipiä, mutta uuttamatta niitä öljyssä kypsennyksen aikana. Tiedä, että voit tehdä sen uunissasi saamalla saman tuloksen. Salaisuus on siipien kuivaaminen perusteellisesti ennen keittämistä, jotta saadaan tuo rapea puoli.

vaiheet

Menetelmä 1 Valmistele siipi

1. 
   

   
   Aseta uuniteline uunin keskelle ja lämmitä se 190 ° C: seen. Varmista, että lautasesi on ladattu, kun se on täynnä kanansiipiä. Varmista, että lämpö jakautuu kaikille puolille ja antaa lihalle tasaisen kypsennyksen.

2. 
   

   
   Peitä leivin- tai evästearkki kalvolla.

3. 
   

   
   Aseta keittohylly folion päälle. Tämä ei ole ehdottomasti välttämätön vaihe, mutta sen avulla voit pitää lihamehun, joka virtaa sen keittämisen aikana.

4. 
   

   
   
   
   Huuhtele siipi kylmällä vedellä. Halutessasi voit leikata siipien päät keittiösaksilla ja jakaa ne kahteen osaan (hävitä päät).

5. 
   

   
   Järjestä siipi kerran huuhdeltuina kolminkertaisella paperipyyhekerroksella.

6. 
   

   
   Aseta kolmen kerroksen paperipyyhkeitä siipien päälle. Paina tiukasti pyyhkeille imemään huuhteluvesi.

7. 
   

   
   Valmista astia, joka on päällystetty toisella kolminkertaisilla paksuilla paperipyyhkeillä, siipien asettamiseksi heti kun ne ovat kuivia.

8. 
   

   
   
   
   Kuivaa siivet uudelleen uudella paperipyyhkeillä. (Toista tarvittaessa tämä toimenpide, kunnes siipi on täysin kuiva).

9. 
   

   
   Sekoita öljy ja mausteet suureen kulhoon.

10. 
    

    
    Liota siipi öljyn ja mausteiden seoksella. Varmista, että jokainen kanapala peitetään varovasti kastikkeella.

11. 
    

    
    Aseta siipi leivinpellille. Yritä olla päällekkäin, jotta ne kypsennetään tasaisesti.

12. 
    

    
    Tutki siivet. Jos jotkut heistä eivät ole riittävällä kastikkeella peitossa, älä epäröi keittää kastike uudelleen, jotta ruoanlaitto olisi parempaa.

13. 
    

    
    Paista 50–60 minuuttia. Tarkista ruoanvalmistus 50 minuutin kuluttua ja varmista, etteivät ne ole liian kuivia tai kypsennettyjä.

Menetelmä 2 Valmista mausteinen kastike

1. 
   

   
   Sekoita sulatettu voi, suola ja paprikat kulhoon.

2. 
   

   
   Sekoita tämä seos kuumalla kastikkeella.

3. 
   

   
   Kaada kastike ramekiineihin. Voit myös kastaa keitetyt siipit kuumaan kastikkeeseen (käytä suurta kulhoa) ennen tarjoilua.

4. 
   

   
   Olet valmis.