Kuinka seuloa jauhot

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 16 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Seulominen antaa jauhojen kukoistaa niin, että leivonnaiset ovat kevyitä ja pörröisiä. Tämä on tärkeä prosessi, koska yleensä kaupallinen jauho pakataan pakkaukseen ja on mahdollista, että sitä on edelleen puristettu kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Seulonta hajottaa hiukkasten agglomeraatit, jotka voivat vaikuttaa leivonnaisten laatuun ja poistaa ei-toivotut hiukkaset. Se sekoittaa myös jauhot muiden kuiva-aineosien, kuten hiivan, kaakaojauheen tai suolan kanssa, ennen taikinan valmistamista. On olemassa useita erilaisia ​​menetelmiä, mitä tahansa käytätkin, leivonnaiset ovat herkullisia!

vaiheet

1. 
   

   
   Lue resepti hyvin. Ranskalaisissa resepteissä annokset ilmoitetaan yleensä grammoina, mutta näemme yhä useampia englanninkielisen maailman reseptejä annoksina kuppeina. On tärkeää lukea resepti huolellisesti erottaaksesi kaksi eri tapaa annostella.
   • Reseptissä voi joskus pyytää "kuppia jauhoja, seulotut". Ota tällöin kuppi jauhoa pakkaukseen ja seulota se myöhemmin.
   • Muut reseptit osoittavat "kupin aiemmin seulottua jauhoa". Tässä tapauksessa jauhe on seulottava ennen annostelua. Siivilöi se ja laita se kuppiin suurella lusikalla. Tasaa pinta veitsellä.

2. 
   

   
   Käytä seulaa.
   • Kaada jauhot seulaan, joka on asetettu umpikujan päälle. Mitä korkeampi seula, sitä enemmän jauhetta ilmastetaan.
   • Älä pidä sitä liian korkealla, koska voit laittaa jauhoja mihin tahansa kannen viereen. On suositeltavaa laittaa se pergamenttipaperiarkille pudotavien hiukkasten keräämiseksi. Voit helposti kaataa ne säiliöön lopussa.
   • Ravista seulaa tai purista sen puolia varovasti, jotta sen sadesisältö putoaa umpikujaan. Jos jauhot ovat muodostaneet erityisen suuria agglomeraatteja tai sinun on tehtävä niistä erittäin kevyt ja ilmava reseptiä varten, kuten sienikakku, voit seuloa sen toisen kerran.
   • Jos haluat sekoittaa sen muiden jauhemaisten ainesosien, kuten kaakaon kanssa, kaada kaikki tuotteet seulaan samanaikaisesti ja seulota ne normaalisti.

3. 
   

   
   
   
   Käytä siivilää. Jos sinulla ei ole seuloja, voit käyttää hienoa suodatinta erittäin tehokkaasti.
   • Kaada jauhot esineeseen ja taita sen sivu tai ohjaa haarukka jauheeseen, jotta se kulkee reikien läpi.
   • Jos sinulla ei ole hienoa suodatinta, voit käyttää sitä suurempien reikien kanssa tai jopa tyypin siivilää, jota käytetään pastajen tyhjentämiseen.

4. 
   

   
   Käytä ruoskaa. Kaada jauhot reikään ja sekoita se metallisella vispilla. Tämä menetelmä ei pese niin paljon kuin seula, mutta se hajottaa agglomeraatit ja sisältää vähän ilmaa.
   • Tämä tekniikka tekee mahdolliseksi tappaa myös kaksi lintua yhdellä kivellä: sekoitat kaikki kuivia aineosia samalla, kun tuuletat jauhoja.

5. 
   

   
   
   
   Käytä sekoitinta. Se antaa sinulle saman tuloksen kuin ruoska, mutta nopeammin. Kaada jauhot laitteen kulhoon ja sekoita se lyhyinä puhaltimina 4 tai 5 kertaa. Varmista, että kansi on kiinni, jotta jauhe ei lentä.

6. 
   

   
   Pidä jauhot hyvin. Pidä se muovikotelossa. Jos jätät sen paperipakkaukseen, josta ostit, se voi helposti tarttua ja menettää kaiken ilman.
   • Siksi on suositeltavaa kaataa se suureen hermeettiseen laatikkoon heti, kun tuot sen takaisin oston jälkeen.
   • Kun se on laatikossa, sekoita se haarukalla tai puulusikalla puhdistaaksesi. Voit myös sulkea astian ja ravistaa sitä voimakkaasti.
   • Seuraavan kerran kun tarvitset jauhoja leivonnaisten tekemiseen, sinun on vain sekoitettava se laatikkoon ennen käyttöä.

• jauhot
• Seula tai hieno suodatin
• lusikka
• Umpikuja
• Annoskuppi
• Leivinpaperi