Kuinka palvella ja juoda sake

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.

Tässä artikkelissa on 6 viitettä, jotka ovat sivun alareunassa.

Sake (lausutaan "sah-keh") on japanilainen riisiviini. Japanissa on joitain perinteitä, jotka ympäröivät tähden palvelua ja kulutusta. Niitä ei aina seurata Japanin ulkopuolella, mutta ne ovat tutustumisen arvoisia.

vaiheet

1. 
   

   
   Tutustu perinteisiin astioihin.
   • Sakke tarjoillaan pienessä, yleensä keraamisessa astiassa, nimeltään "Tokkuri". Sillä on yleensä sipulin muoto, jolla on kapea kaula, mutta on myös muita tyyppejä, kuten "Katakuchi" joka näyttää hieman teetä kannelta.
   • Oikea kuppi on pieni säiliö ilman kahvaa, nimeltään "Ochoko". Sake voidaan tarjoilla myös "Sakazuki" (kupin muotoinen lautanen) tai "Masu" (joka näyttää puulaatikolta). Lopuksi lasillinen viiniä on vähemmän perinteinen vaihtoehto. Suunniteltu siten, että juomari näkee värin ja nauttii kaikista aromin puolista, joilla on valtava aromin vaikutus. Lasillinen viiniä antaa täyden nautinnon sakeista. Käytä perinteisiä ruokia, kun haluat aitoja tunnelmia, mutta käytä kangasta, jos haluat nauttia tähden.

2. 
   

   
   
   
   Kuumenna tähden. Kuumenna se hieman kehon lämpötilan yläpuolelle (40-45 ° C, 105-113 ° F). Lämmitetty tähden, tai "Atsukan", on yleensä humalassa kylmällä säällä tai kun tuote on heikkolaatuista, koska se neutraloi makua. Kuumalla säällä tai kun sake on parasta, se tarjoillaan hieman viileänä.

3. 
   

   
   Tarjoile tähden jokaisen vieraan kupissa. Älä käytä itseäsi. Pidä tokkuria molemmin käsin, kämmenet alaspäin. Voit kääri pyyhe tokkurin ympärille estääksesi sakea uppumasta alas. Täytä jokaisen vieraan kuppi vuorotellen. Älä täytä omaa kuppiasi - vieraiden velvollisuutena on varmistaa, että palvelimen kuppi on täynnä.
   • Voit kaataa yhdellä kädellä pullossa, mutta muista koskettaa kättäsi, johon kaatat, vapaalla kädellä. Se vastaa tarjoamista molemmilla käsillä.
   • Jos sosiaalinen asema on korkeampi kuin palvelemasi henkilö (esimerkiksi jos olet heidän pomo), kaada vain yhdellä kädellä (koskematta kättäsi).

4. 
   

   
   
   
   Pidä kuppia kunnolla tarjoilun yhteydessä. Muodollisissa tilanteissa pidät kuppia ylös, kun sinut palvellaan. Kääri käsi (yleensä oikea) kupin ympärille yhdellä kädellä ja lepää se toisen kämmenen päällä.
   • Jos tähden henkilö on heikompi kuin sinun (esim. Työntekijä), pidät kuppia vain yhdellä kädellä.

5. 
   

   
   Paahtoleipää. Voit sanoa "Kampai" jos olet japanilaisessa ravintolassa. Paahtoleipää yhdessä. Jos juo yhdessä sellaisen henkilön kanssa, jolla on korkeampi sosiaalinen asema kuin sinun, varmista, että kupisi reuna on oman alapuolella, kun juo.

6. 
   

   
   Sip hitaasti. Sakke on erittäin tehokas, joten älä juo sitä nopeasti. Älä pese kerralla! Kun juot, käänny hiukan muihin, joilla on korkeampi sosiaalinen asema. Jos juot jonkun kanssa, jolla on erittäin korkea sosiaalinen asema, älä epäröi kääntyä kokonaan ennen juomista.