Kuinka tietää, onko mango kypsä

Sisältö

• Osa 2/4:
  Tunne mango
• Osa 3/4:
  Maistaa mango
• Osa 4/4:
  Kasvava vihreä mango
• Tarvittavat elementit

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.

Tässä artikkelissa on 7 viitettä, jotka ovat sivun alaosassa.

• Ataulfo-mango on soikea ja hieman litistynyt kypsyyteen saakka. Tämä lajike on yleensä pieni.
• Mango Francis on pitkänomainen ja sen muodossa on "S", kun se kypsyy.
• Mango Haden on pyöreä taipuva kohti lovalea. Tämän lajikkeen koko vaihtelee keskisuurista suuriin.
• Mango Keitt on suuri ja soikea.
• Kent-mango on toinen suuri ja soikea lajike.
• Tommy Atkins-mango on soikea tai pitkänomainen. Myytävien kokojen osalta ne vaihtelevat keskisuurista suuriin.
• Mango Alphonso on pitkänomainen.
• Edgo mango on pyöreä tai pitkänomainen.
• Kesar mango näyttää pääosin pyöreän muodon.
• Manilla mango on huomattava hoikka ja hoikka muoto.
• Mango Palmer on pitkänomainen muoto.

2 Tarkista liha siitä, mikä on varren jäljellä. Varren ympärillä olevan lihan ja ihon tulee olla erityisen lihavia ja pyöreitä.

• Ennen kuin mango on kypsä, sen varren pää on melko tasainen. Hedelmäliha, mehu ja sokerit eivät ole vielä kehittyneet tarpeeksi. Kun mango on kypsynyt, tämä osa hedelmästä tulee riittävän lihaksellista tullakseen hieman ulos, sen sijaan, että se pysyisi litteänä.

3 Älä luota vain väriin. Iholle ilmestyvä punainen sävy on usein osoitus mangon nautinnasta auringonvalosta.Se ei suinkaan ole merkki tuoreudesta. Lisäksi kypsän mangon väri vaihtelee lajikkeen mukaan, johon se kuuluu. Sinun ei pitäisi koskaan luottaa väreihin arvioidaksesi mangon kypsyyttä. Jos kuitenkin haluat ottaa tämän näkökohdan huomioon, varmista, että ymmärrät, kuinka tiettyjen lajikkeiden tulee näyttää kypsyessään.

• Ataulfo-mangolla on syvä kultainen sävy, kun se on kypsä.
• Francis mango on kaunis sekoitus vihreää ja kultaista kerran kypsä. Kultaisen ihon edelleen vihreä haalistuu vähitellen ja lähestyy kultaa. On kuitenkin niin, että jotkut ihon osat pysyvät vihreinä.
• Hago mango muuttuu kypsäksi vihreästä keltaiseksi. Tämän lajikkeen tiedetään aiheuttavan punoitusta, ilman että tämä on merkki hedelmän kypsyydestä.
• Mango Keitt pysyy vihreänä, vaikka se olisi kypsä.
• Mango Kent on tummanvihreä, mutta iho on koristeltu pienillä vaaleankeltaisilla tai rehellisesti keltaisilla osilla hedelmien kypsymisen jälkeen.
• Mango Tommy Atkins tarjoaa muutama visuaalinen johtolanka. Iho voi myös pysyä vihreänkeltaisena, tulla kultaiseksi tai osoittaa syvän punaista sävyä.
• Mango Alphonso siirtyy violetista sävystä keltaiselle iholle, kun se on kypsä.
• Edward-mangolla on vaaleanpunainen keltainen iho tai sekoitus molempia värejä.
• Kesar-mango voi pysyä vihreänä, vaikka se olisi kypsää sisällä. On kuitenkin niin, että se vie keltaisen sävyn.
• Manilan mango on keltaoranssi, kun se on kypsä. Kuitenkin tapahtuu, että hänen ihonsa on ruusuinen.
• Palmer-mango voi näyttää erilaisia ​​värejä. Joskus se kypsyy, kun siitä tulee violetti, punainen, keltainen tai näiden kolmen seos.

4 Tarkista paikat. Vaikka mangon iholla olevat täplät ja pilkut eivät aina ole luotettava indikaattori, ne voivat olla merkki kypsyydestä.

• Mango, jonka iho ei ole tahrattu, voi kuitenkin olla sisällä kypsä, etenkin koska se vaihtelee lajikkeen mukaan. Älä luota vain näihin ihon puutteisiin päätelläksesi hedelmäsi kypsyyttä.
• Joissakin mangolajikkeissa, kuten mango Kentissä, voi kehittyä enemmän keltaisia ​​pisteitä kuin ruskeina.

mainonta

Osa 2/4:
Tunne mango

1. 
   

   
   1 Valitse mango, joka tuoksuu hyvältä. Hengitä mangon varren ympärillä olevaa aluetta. Jos hedelmällä on samanaikaisesti hedelmäinen ja makea tuoksu, se on todennäköisesti kypsä.
   • Tunne erityisen lähellä varren päätä. Haju on voimakkaampi tällä alueella, mikä antaa sinulle tarkan kuvan hedelmien tuoksusta tällä kypsymishetkellä.
   • Tuoksun tulisi muistuttaa sinua mangon mausta. Lodoraatti ja maku liittyvät läheisesti toisiinsa, ja hedelmän tuoksu antaa hyvän kuvan mausta, joka sillä kerran on suussa.

2. 
   

   
   
   
   2 Vältä mangojen valitsemista, joilla on hapan tai alkoholipitoinen tuoksu. Jos mangon varren ympärillä oleva haju on voimakas ja epämiellyttävä, tämä on merkki siitä, että se on jo liian vanha, jopa, se alkaa mätä.
   • Mango sisältää paljon sokeria verrattuna muihin hedelmiin. Jos he alkavat pilata, näillä hedelmillä on taipumus käydä luonnossa, mikä selittää hapon ja alkoholin tuoksun. Se tarkoittaa myös, että mango on kypsynyt liian paljon. Jos kuitenkin päätät syödä sen, sen maku on yhtä epämiellyttävä kuin sen haju.
   mainonta

Osa 3/4:
Maistaa mango

1. 
   

   
   1 Purista mangot erittäin kevyesti. Kun painat kevyesti mangon kumpaakin puolta, liha kestää vähän tai ryppyjä. Joustava mango on kypsä mango.
   • Mango, jonka liha ei kaivaa sormien paineessa tai pysyy kovana kivinä, ei ole kaukana kypsästä kulutusta varten.
   • Ymmärrä myös, että mango ei saa olla täysin pehmeää. Jos sormi lävistää ihon samalla, kun painat kevyesti, mango on liian kypsä.
   • Välttääksesi "satuttaa" hedelmiä, paina kevyesti kämmenellä kuin sormilla. Ota mango kämmenellesi. Sulje käsi hedelmäsi ympärillä painostaen kämmenelläsi kevyesti.

2. 
   

   
   2 Kosketa ihoa. Kulje sormet (ihon puolella) kevyesti mangon pinnalla. Joskus kypsällä mangolla on pieniä ryppyjä iholla.
   • Huomaa kuitenkin, että ryppyjen puuttuminen ei tarkoita, että mango on edelleen liian nuori nautittavaksi.
   • Jos suuri osa ihon pinnasta on ryppyjä, mango on liian vanha.
   • Mango Ataulfo ​​tunnetaan erityisesti ryppyjen kehittymisestä kypsänä. Muissa lajikkeissa voi kehittyä hienoja viivoja, joita on joskus vaikea havaita. Vielä toiset pysyvät täysin sileinä, joten mitä ne ovat.

3. 
   

   
   3 Siivilöi hedelmät. Ota hedelmät toiseen käteen ja arvioi niiden paino. Kypsä mango saattaa tuntua vähän raskaammalta kuin mango, joka ei ole vielä valmis.
   • Jos tarvitset vähän apua tässä harjoituksessa, vertaa mangoa, jonka mielestäsi olet kypsä, toiseen, joka ei ole vielä. Jälkimmäinen on paljon kevyempi kuin mango mahdollisesti kypsä. Tämä pätee etenkin samankokoisiin ja -lajikkeisiin mangoihin. Jos kaksi mangot näyttävät painavan samaa painoa, toisen on oltava todennäköisesti liian vihreää juomiseksi.
   mainonta

Osa 4/4:
Kasvava vihreä mango

1. 
   

   
   1 Laita mango ilmatiiviiseen pussiin valossa. Jos tämä ei ole pakollista tälle toimenpiteelle, hedelmien asettamisesta pussiin tulee ruma kypsyäksesi nopeammin.
   • Hedelmät tuottavat luonnollisesti eteenikaasua kasvaessaan. Pussiin loukkuun jäänyt eteeni auttaa hedelmiä kypsymään nopeammin.
   • Laita omena tai banaani pussiin mangon kanssa. Tämä nopeuttaa mangon kypsymisprosessia, koska molempien näiden hedelmien tiedetään tuottavan suuren määrän eteeniä.

2. 
   

   
   2 Jätä mango huoneenlämpötilaan. Tarkista mangon kunto päivittäin käyttämällä yllä kuvattuja menetelmiä sen kypsymisvaiheen määrittämiseksi.
   • Se voi kestää 2–7 päivää riippuen siitä, onko mango hyvin vihreää vai ei.
   • Älä säilytä vihreää mangoa jääkaapissa. Matala lämpötila vähentää merkittävästi kypsymisprosessia, ja hedelmillä on aikaa kypsyä ennen kypsymistä.

3. 
   

   
   3 Pidä mango jääkaapissa. On parempi, että kypsä mango kulutetaan heti tai pidetään sitä jääkaapissa odottaen kuorimista enintään viiden päivän ajan.
   • Matalat lämpötilat ovat minkä tahansa vihreän mangon luonnollisia vihollisia, mutta niiden ystävät ovat jo kypsiä. Jos jätät mangon kypsäksi huoneenlämmössä, varmista, että se vaurioituu 24 tunnin kuluttua. Asetettu jääkaappiin riittävän viileäksi, se pysyy erittäin hyvässä kunnossa vähintään neljä päivää, ellei viisi!
   mainonta

Tarvittavat elementit

• Läpinäkymätön paperikassi (valinnainen)

Haettu osoitteesta https://fr.m..com/index.php?title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160