Kuinka tehdä paistettuja munia

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Tee paistettuja munia pannulla
• Tapa 2 Tee paistettuja munia uunissa

Paistetut munat kypsennetään pienessä öljyssä toiselta puolelta niin, että keltaiset jäävät virtaamaan ja ehjät. Ne ovat herkullisia leivän kanssa, jotta ne imevät keltuaiseen, ja niitä voidaan nauttia mihin tahansa ateriaan. Voit valmistaa ruokaa kotona helposti pannulla tai jopa uunissa.

vaiheet

Tapa 1 Tee paistettuja munia pannulla

1. 
   

   
   Kuumenna voi. Sulata se suuressa valuraudasta tai muusta kuin pannasta. Valitse tarpeeksi suuri astia, jotta voit rikkoa kaksi munaa koskematta toisiinsa sisätiloissa. Aseta iso voinuppi liesille ja kuumenna sitä matalalla kuumuudella.
   • Jos astia ei ole tarttumaton (esimerkiksi jos se on ruostumatonta terästä), öljyä se kevyesti ennen voin sulamista.

2. 
   

   
   Kallista pannua. Levitä sulatettu voi astian pohjalle. Sen avulla munat kypsyvät nopeasti alapinnalta ja pitävät muodonsa. Varmista, että se peittää enintään astian pohjapinnan.
   • Jos sinulla ei ole voita, voit käyttää pekonia, oliiviöljyä tai sianrasvaa munien keittämiseen. Nämä aineosat voivat peittää kaikki astian pohjan.

3. 
   

   
   
   
   Rikkoa muna. Kaada se varovasti pannulle varoen, että et puhkaise keltuaista. Kun sulatettu voi on kiehua, murta ensimmäinen muna pitämällä sitä noin 1 cm: n paistinpannun yläpuolella ja anna sen pudota varovasti kuumaan metalliin.Valkoinen alkaa kypsentää heti.
   • Jos sinulla on vaikeuksia munien murtamisessa, murskaa jokainen kulhoon, varmista, että siinä ei ole kuorenpalaa, ja kaada sitten muna varovasti pannuun.

   Kuinka tunnistaa tuore muna

   
   

   Jos et tiedä kuinka kauan munasi ovat siellä, laita muna varovasti lasilliseen kylmää vettä.

   
   

   Jos se virtaa ja on vaakasuorassase on erittäin tuore ja voidaan keittää missä tahansa resepissä.

   
   

   Jos se pysyy upotettuna pystysuoraan siten, että leveä pää on yläosassase on hiukan viileämpi, mutta voit silti keittää sen paistinpannulla tai kuorella ilman riskiä niin kauan kuin se on täysin kypsennetty.

   
   
   
   

   Jos hän kelluuse on mätä ja sinun täytyy heittää se pois.

4. 
   

   
   Lisää toinen muna. Rikkoa se pannulla samalla tavalla kuin ensimmäinen, kiinnittäen huomiota siihen, että kaksi valkoista eivät kosketa toisiaan. Jos ne alkavat koskettaa toisiaan, erota ne lastan oikealla reunalla.
   • Voit myös antaa heidän koskettaa toisiaan ja erottaa ne keittämisen lopussa yksinkertaisesti leikkaamalla veitsellä tai lastalla.

5. 
   

   
   Peitä astia. Keitä munia 2-3 minuutin ajan. Kansi nopeuttaa kypsennystä siten, että valkoiset ovat tiukkoja ja keltuaiset pysyvät virtaamana. Poista 2 minuutin kuluttua astian kansi ja katso ovatko valkoiset kypsennetty päälle. Jos niitä ei ole, aseta kansi takaisin paikoilleen ja jatka keittämistä 30–60 sekuntia.
   • Sekoita pannu kevyesti tietääksesi munat keitetyt. Keltaisten on ravistettava ja valkoisten on pysyttävä kiinteinä.

6. 
   

   
   Tarjoa munat. Laita ne lautaselle ja mausta ne. Kallista pannu hitaasti 45 ° kulmaan levyn viereen munien liu'uttamiseksi. Jos pelkäät pudottaa niitä, liu'uta lastut kunkin munan alle ja aseta se lautaselle. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja nauti astia.
   • Voit tarjoilla paistettuja munia paahtoleipää tai seurata niitä lihalla, perunoilla ja hedelmillä täydellisen aamiaisen tarjoamiseksi.

Tapa 2 Tee paistettuja munia uunissa

1. 
   

   
   Kuumenna uuni. Aseta se lämpötilaan 180 ° C mukana toimitetulla painikkeella. Valmista munat, kun se kuumenee. Yksikön tulisi asettaa noin 10-15 saavuttaaksesi oikean lämpötilan mallista riippuen.

   Leivonta ylläpitää vakaata lämpötilaa, mikä antaa munille kypsennä tasaisemmin. Jos et ole tottunut ruoanlaittoon, se on hieno tapa tehdä paistettuja munia.

2. 
   

   
   Kuumenna pannu. Kaada tl oliiviöljyä keittoastiaan ja kuumenna se keskilämmöllä. Varmista, että astia on uuniturvallinen tarkistamalla pohjan alla olevat merkinnät. Kaada tarvittaessa tl oliiviöljyä sisälle ja kallista sitä niin, että se peittää sen koko pohjan. Kuumenna sitten sitä keskilämmöllä, kunnes öljy alkaa kiehua.
   • Yleensä useimmat valurautauunit ovat sopivia, mutta näin ei ole useimmissa ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tai tarttumattomien uunien tapauksessa.

3. 
   

   
   Murenna munat. Laita ne astiaan koskematta niihin. Rikkoa ne huolellisesti asettamalla ne astian pohjan vastakkaisille puolille. Jos valkoiset koskettavat, erota ne lastan oikealla reunalla odottaen niiden paistamista. Kun ne ovat pannulla, poista se liesi.
   • Yritä hajottaa munat niin nopeasti kuin mahdollista. Varo, että et puhkaise munankeltuaisia.

4. 
   

   
   Paista pannu. Keitä munia 4 minuuttia. Poista astia alueelta ja aseta se varovasti esilämmitetyn uunin keskimmäiseen telineeseen. Jätä se kameraan, kunnes valkoiset ovat jäätyneet. Ravistele astiaa kevyesti saadaksesi selville, onko kyse tästä. Jos keltuaiset liikkuvat ja valkoiset pysyvät paikoillaan, munat ovat valmiita.
   • Uunista riippuen se voi kestää 3 minuuttia eikä 4 minuuttia. Jätä yksikön valo päälle ja katsele valkoisia nähdäksesi, milloin ne ovat täysin kypsennettyjä. Jos keltuaiset alkavat valkaista, ota munat heti uunista, jotta ne eivät kypsenisi.

5. 
   

   
   Tarjoa munat. Ota ne ulos uunista, laita ne lautaselle ja mausta ne. Poista paistinpannu uunista suojaamalla uunikäsineellä ja kallistamalla sitä 45 ° kulmaan lautasen viereen munien liu'uttamiseksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla ja nauti heistä.
   • On suositeltavaa syödä ne heti, jotta ne eivät jäähtyisi.