Kuinka raastaa porkkanat

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.

Tässä artikkelissa on viitattu 10 viitteeseen, ne ovat sivun alaosassa. 3 Leikkaa porkkanat. Leikkaa jokainen porkkana keittiöveitsellä 4 - 6 cm: n paloiksi. Tämä helpottaa "julienne" -porkkanoiden hankkimista. Leikkaa sitten yksi porkkanan pyöristetyistä reunoista niin, että se ei rulla enää, kun käsittelet sitä.

• Älä hävitä juuri leikattua porkkanapalaa. Voit leikata sen kahteen tai kolmeen osaan ja liittää sen julienneesi.

4 Leikkaa porkkanat paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa jokainen porkkanapala keittiöveitsellä.Leikkaa ne 2–5 mm: n viipaleiksi porkkanaviipaleille annettavan leveyden mukaan.

• Näiden viipaleiden ei tarvitse olla täysin samanpaksuisia. Varmista vain, että ne on leikattu enemmän tai vähemmän samalla tavalla.

5 Leikkaa porkkanat julienneksi. Pino porkkanapalat, leikkaa sitten pienillä tikkuilla keittiöveitsellä. Tikkujesi leveyden tulisi olla yhtä suuri kuin porkkanaviipaleiden paksuus.

• Leikkaa kaikki porkkanat tällä tavalla, kunnes ne kaikki leikataan pieniksi tikkuiksi.
• Tässä vaiheessa työskentele hitaasti. Kun leikkaat pinottua porkkanapalaa, siirrä sormeasi varovasti terästä, jotta et leikkaa itseäsi. Tämä on vaikeampaa, kun palat pienenevät. Varmista vain, että pidät sormesi poissa terästä.
• Jos pelkäät leikata itseäsi, hanki sormisuoja. Tämä on teräs keittoastia, joka auttaa pitämään vihannekset paikoillaan samalla kun suojaa sormesi terältä.

mainonta

Haettu osoitteesta https://fr.m..com/index.php?title=racking-carottes&oldid=171921