Kuinka kaali ituja korjata

Sisältö

• vaiheet
• Osa 1 Sadonkorjuukaalin lehdet lehtikaali
• Osa 2 Pidä lehtikaali lehdet

Vaikka kasvattaisit lehtikaalia itse (kutsutaan myös lehtikaaliksi tai vihreäksi kaaliksi), et ehkä tiedä kuinka korjuu kaali. Tarvitset kuitenkin kaalilehtien sadonkorjuun vain leikkurin ja säilytysastian. Leikkaa vain suurimmat ja vanhimmat lehdet ja nauti, koska ne ovat sekä herkullisia että ravitsevia.

vaiheet

Osa 1 Sadonkorjuukaalin lehdet lehtikaali

1. 
   

   
   Odota satoa. Istutuspäivästä sadonkorjuuseen kuluu noin 70 päivää. Tämä on aika, joka kasvi tarvitsee tuottaakseen ensimmäiset syötävät lehtensä. Kaalisi tulisi olla 20-25 cm pitkä, jotta voit korjata lehdet.
   • Voit kerätä lehtiä aikaisemmin, mutta ole varovainen, ettet kerää liikaa, koska lehtikapsallasi on vaikeuksia kasvaa kunnolla myöhemmin.

2. 
   

   
   Hanki työkaluja. Käytä korjuuleikkuria ja -astiaa. Leikkuri helpottaa huomattavasti lehtikaalin sadonkorjuuta. Voit ostaa niitä mistä tahansa puutarhakeskuksesta tai kodin tarvikekaupasta. Ota ämpäri, kori tai laukku, johon voit laittaa korjatut lehdet.

3. 
   

   
   
   
   Leikkaa suuret lehdet. Leikkaa leikkauskorkein suurimmat ja vanhimmat lehdet. He ovat aina kaalihimoissa. Nuoremmat ja siksi pienemmät lehdet ovat yläosassa. Pidä leikattavaa arkkia yhdellä kädellä. Käytä toisella kädelläsi karsintaleikkureita varren leikkaamiseen. Muista leikata varren juuresta, jotta koko lehti saadaan talteen.

4. 
   

   
   Hävitä vaurioituneet lehdet. Päästä eroon kaikista keltaisista tai vaurioituneista lehdistä. Joskus tuholaiset syövät osan lehtiä ja jättävät pienet reikät todisteeksi niiden kulkusta. Leikkaa nämä lehdet, mutta älä sekoita niitä niiden kanssa, jotka haluat syödä. Hävitä tai komposti kaikki keltaiset tai vaurioituneet lehdet.

5. 
   

   
   
   
   Älä leikkaa juuri. Vältä kalein kaalin jalka leikkaamista, koska se voidaan korjata useita kertoja, muista pitää se ehjänä. Leikkaa vain ne lehdet, jotka haluat kuluttaa, älä kosketa juuri.

6. 
   

   
   Tule takaisin säännöllisesti. Palaa takaisin viikon kuluttua, kun haluat korjata kasvaneet uudet lehdet. Jos et korjaa satoa joka viikko, tuholaiset voivat hyökätä kasviin. Leikkaa lisäksi suurimmat ja vanhimmat lehdet, jolloin nuoret lehdet voivat kehittyä helpommin. Noin viikon kuluttua pitäisi olla suuria lehtiä, jotka ovat valmiita sadonkorjuuta varten.
   • Korjaa taas vain nämä lehdet, mutta välttää kaalin nuorten lehtien korjaamista.

Osa 2 Pidä lehtikaali lehdet

1. 
   

   
   Pese lehdet. Pese lehtikaalin lehdet kylmässä vedessä kaiken maaperän tai lian poistamiseksi. Voit leikata varret, jos et syö niitä. Älä käytä kuumaa vettä tai liota lehtiä, koska ne saattavat kuivua.

2. 
   

   
   Kuivaa lehdet. Kastele niitä varovasti paperipyyhkeellä ylimääräisen veden poistamiseksi. Anna niiden kuivua puhtaalla pinnalla vähintään 10 minuuttia. Varmista, että ne ovat täysin kuivia, ennen kuin säilytät niitä. Jos säilytät niitä vielä märinä, ne kuihtuvat nopeasti ja muuttuvat limaisiksi.

3. 
   

   
   Käytä ilmatiivistä laukkua. Laita arkit ilmatiiviiseen muovipussiin. Aseta myös paperipyyhe arkkien kanssa, jotta kosteus ei hyökkää niihin. Metsästä laukusta mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista. Sulje sitten pussi ja laita se jääkaapin terävämpään laatikkoon. Jos sinulla ei ole vihannesrapettia, aseta se jääkaapin alimmalle hyllylle.

4. 
   

   
   Kuluta ne nopeasti. Käytä lehtiä alle 1–2 viikkoa. Kaalia voidaan käyttää, kunnes se muuttuu keltaiseksi, kuihtuneeksi tai likaiseksi. Sekoita lehtikaali suosikki kasviksesi kanssa salaattia varten tai etsi verkossa luovia kaleihin perustuvia reseptejä.