Kuinka valmistaa pekaanipähkinä piirakka

Sisältö

• ainekset
• Kuorelle
• Koristeeksi
• vaiheet
• Menetelmä 1/3:
  Valmista kuori
• Menetelmä 2/3:
  Valmista täyte
• neuvot

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 18 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Pekaanipähkinä piirakka on mehukas jälkiruoka, josta tulee erityisen herkullinen joulu- ja talvipäivinä. Pekaanipähkinät sekoitetaan sokeripohjaiseen täyteaineeseen, joka on täysin vastapäätä voimakuista kuorta. Lue lisätietoja pekaanipähkinäkakun valmistamisesta.

ainekset

Kuorelle

• 1 kuppi ja neljäsosa jauhoja
• 1 tl sokeria
• 1/4 tl suolaa
• Puoli kuppi kylmää voita, leikataan pieniksi kuutioiksi.
• 1 iso muna

Koristeeksi

• 5 rkl voita ilman suolaa
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 3/4 kupillista kevyttä maissisiirappia
• 1/4 tl suolaa
• 2 kuppia pekaanipähkinää, hienonnettu ja paahdettu
• 1 rkl bourbonia
• 1 tl vaniljauutetta
• 3 munaa

vaiheet

Menetelmä 1/3:
Valmista kuori

1. 1 Seuloa kuiva ainekset. Siivilöi jauhot, sokeri ja suola keskikokoisessa kulhossa, kunnes ainekset sekoittuvat huolellisesti.
2. 2 Sekoita voi. Aseta voikuutiot jauheseokseen. Käytä evästeleikkuria voin levittämiseen taikinaan, kunnes se näyttää maissijauholta, jossa on pieniä voinpalasia herneen kokoisia.
3. 3 Sekoita muna siihen. Vatkaa muna kevyesti erilliseen kulhoon. Kaada se kuoreseokseen ja sekoita taikina lusikalla, kunnes muna on mukana. Älä sekoita liikaa, koska taikina tulee liian kovaksi.
4. 4 Tee levy taikinalla. Kaada taikina jauhotetulle pinnalle. Anna sille pallon muotoinen kädet. Aseta pallo muovikalvoarkille ja sulje reunat sen yli. Paina palloa peukalon lihallisella osalla tasoittaaksesi taikinan ja antaa sille levyn muodon.
5. 5Pane taikina tunti jääkaappiin.
6. 6 Levitä taikina. Poista taikina jääkaapista, poista se muovikalvosta ja aseta se jauhotetulle pinnalle. Levitä taikina pyörötapilla pyöreään muotoon, joka sopii hyvin 20 cm: n piirakkaan. Aseta kuori muottiin ja leikkaa reunat. Purista taikina muotin reunojen ympärillä sormella ja pidä sitä paikoillaan.
   • Jos haluat, tee haarukalla koristeellisia lovia kuoren reunan ympärille.
   • Ole varovainen, ettet tee reikää taikinaan. Jos teet yhden vahingossa, käytä hiukan muuta taikinaa sen tukkemiseen.
7. 7 Laita kuori pakastimeen. Peitä kuori muovikäärellä ja aseta piirakka pakastimeen 30 minuutiksi kovettumaan.
8. 8 Keitä kuori. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Poista kuori pakastimesta. Peitä piirakan kuori alumiinifoliolla. Täytä piirakka pienillä painoilla tai kuivilla papuilla - tämä estää kuplan muodostumisen paistamisen aikana. Aseta piirakka uuniin ja keitä kuori 20 minuuttia. Poista se uunista, poista painot ja alumiinifolio; keitä vielä 10 minuuttia, kunnes kuori muuttuu kullanruskeaksi. Poista uunista samalla kun valmistat täytettä. mainonta

Menetelmä 2/3:
Valmista täyte

1. 3 Tarjoile piirakka. Anna sen jäähtyä työpinnalla muutama minuutti. Leikkaa piirakka ja aseta palat levyille. Tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa. mainonta

neuvot

• Niin kauan kuin piirakka on kuuma, sulata vähän voita piirakkaasi.
• Pilko ja ripottele mintun lehtiä tai laita kevyempi jäätelö piirakan päälle tai viereen.
• Älä rasvaa voita, mutta varmista, että lisäät vähän.
• Keittämisajan lopussa piirakka näyttää aina nestemäiseltä. Älä tee keittoa pidempään, sillä se tulee jäähtyessään, koska sokeri kiteytyy jäähtyessään. Jos keität sitä kauemmin, saat erittäin kovan kuoren sen jälkeen kun se on jäähtynyt.

Haettu osoitteesta https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354