Kuinka valmistaa kylmä virkistävä kahvi

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Jäähdytä klassinen kahvi
• Menetelmä 2 Kylmävalmistelu
• Menetelmä 3 Variantit

Kylmä kahvi on ihanteellinen juoma kesäaamuna, iltapäivän gourmet-tauolla tai aina kun haluat hyvän kupillisen kahvia ilman kuumaa juomaa. On olemassa erilaisia ​​tapoja tehdä virkistävä kylmä kahvi yksinkertaisesta jääkahvista kylmäkammioon kahviin koko yön ajan. Tämän reseptin avulla voit valmistautua 1 lasi kylmä kahvi.

vaiheet

Tapa 1 Jäähdytä klassinen kahvi

1. 
   

   
   Huomaa, että kaatamalla kahvia jäälle saat haalistuneen kahvin ja vähän kahinaa. Syynä siihen, että useimmat ravintolat ja kahvilat käyttävät kylmävalmistettua kahvia kahvikupin valmistukseen, on se, että tämä menetelmä estää kahvia menettämästä makuaan kosketuksessa jään kanssa. On kuitenkin olemassa useita tapoja saada herkullinen jääkahvi odottamatta 12 tuntia juoman infuusiota.

2. 
   

   
   Tee kahvia kahdesti niin kovaa kuin juot omasi ja kaada seos jääkuutioilla täytettyyn lasiin. Helpoin tapa saada kylmä maku kahvia on valmistaa se kahdesti täyteläinen ja sitten antaa jään laimentaa kahvia. Panna kahvi vain tavalliseen tapaan, käyttämällä kahdesti niin paljon jauhettua kahvia kuin yleensä (tai puoli vettä). Anna kahvin jäähtyä 2–3 minuuttia ennen kuin kaadetaan se lasilliseen, joka on täynnä jääkuutioita.
   • Saatat joutua lisäämään enemmän jäätä juomaan pitämään sitä viileänä, koska jää sulaa nopeasti.

3. 
   

   
   
   
   Valmista jääkuutiot kahviksi ja lisää ne kuumaan kahviisi. Nämä upeat pienet kuutiot viilentävät kahvia laimentamatta sitä. Ota uusi jääpala-astia tai varaa jääpala-astia yksinomaan jääkuutioillesi kahvilassa, koska kahvi jättää muoviin vähäisen maun.
   • Valmista kahvi normaalisti.
   • Anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
   • Kaada kahvi jääpala-alustaan ​​ja jätä se pakastimeen yön yli.
   • Käytä näitä jääkuutioita kahviin päivittääksesi kuuma kahvi.

4. 
   

   
   Aseta kahvi jääkaappiin. Helpoin tapa saada kylmä kahvi on kaataa kahvi kuppiin, jonka asetat sitten jääkaappiin. Varmista peitä kupillisi, jotta kahvi ei haise jääkaapin hajuja. Et saa kahvia tarpeeksi kylmäksi, jotta sitä voi kutsua "jääkahviksi", mutta lisää sitten kahvia jääkuutioita jäähtyäksesi juoman vieläkin enemmän.

5. 
   

   
   
   
   Makeuta kahvi kuumana. Sokeri liukenee paremmin kuumaan nesteeseen. Parhaan tuloksen saamiseksi lisää sokeri kahviin ennen jäähdytystä. Ja jos voit lisätä maitoa ja kermaa milloin tahansa, tee se mieluiten ennen juoman tarjoamista.

Menetelmä 2 Kylmävalmistelu

1. 
   

   
   Tiedä, että kylmävalmistelu on paras tapa saada kylmä maku kahvia. Tämä menetelmä estää sinua joutumasta laimentamaan kahvia jääkuutioilla tai että kahvi ei menetä makua antaessasi sen levätä. Kylmällä keitetyllä kahvilla on vähemmän happamuutta kuin tavanomaisella kahvilla ja se on vähemmän katkera.

2. 
   

   
   Sekoita jauhettu kahvi vedellä karaokessa. Sekoita, kunnes kahvia ei enää ole. Kaada noin 4½ kertaa enemmän vettä kuin kahvi: Jos haluat tehdä 8 kupillista kahvia, kaada 8 kupillista vettä ja 1 ½ kuppia jauhettua kahvia.
   • Jos teet kahvia, muokkaa sitä niin hienoksi kuin pystyt. Erittäin hieno muotoilu sopii parhaiten kylmän kahvin valmistukseen.

3. 
   

   
   Lisää sokeri ennen kahvin jäähdyttämistä. Sokeri liukenee paremmin haaleaseen veteen. Saatu kylmä juoma on jo makeaa. Makeuttamalla kahvi jäähtymisen jälkeen sokeri ei liukene ja putoaa kupin pohjaan.

4. 
   

   
   Peitä karahvi muovikäärellä. Jos karahvissa on korkki, sulje se säiliön avulla.

5. 
   

   
   Aseta kahvi jääkaappiin vähintään 12 tunniksi tai yön yli. Tämä aika on välttämätön, jotta kahvi voi todella levittää vettä. Koska kahvi valmistetaan ilman lämpöä, sen valmistus on paljon pidempi ... mutta tulos on sen arvoinen.

6. 
   

   
   Aseta kahvisuodatin kiinalaiseen ja aseta keskikokoiseen astiaan. Kahvisuodattimen ja kiinalaisen yhdistelmän tulisi olla riittävä pitämään suurin osa jauhetusta kahvista. Aseta kiinalainen ja suodatin kulhoon tai muuhun karahviin.

7. 
   

   
   Kaada kahvi varovasti suodattimeen. Neste tippuu hitaasti suodattimen pohjan läpi, samalla kun jauhettu kahvi pysyy. Kaada varovasti ja älä yritä puristaa kahvia suodattimeen. Kun valmis, heitä jauhettu kahvi suodattimessa ja tarjoa juoma.

8. 
   

   
   Valmista vaihtoehtoisesti se, että kahvi valmistetaan kylmäksi kahvinkeittimessä eikä karahvin sijaan. Sekoita vesi ja jauhettu kahvi vain astiaan ja sulje se. Älä työnnä mäntää. Aseta kahvi jääkaappiin yön yli, paina mäntää ja tarjoa juoma.

Menetelmä 3 Variantit

1. 
   

   
   Nopea isku sekoita kahvi jäätelön kanssa. Shake on kahvi, jota ravistetaan jääkuutioilla, jotka keksittiin Kreikassa ja jota Starbucks on suosinut nimellä frappucino . Kaada vain kahvi tehosekoittimeen, jossa on 6-8 isoa jääkuutiota ja 1/2 kupillista maitoa. Sekoita kaikkea, kunnes juomassasi on vain pieniä palasia jäätä. Mieti myös lisäämistä:
   • suklaasiirappia tai kaakaojauhetta;
   • karamellisiirappi;
   • manteli- tai vaniljauutetta;
   • murskatut evästeet;
   • tiivistetty maito tai suklaamaito;
   • Kahlua, brandy tai irlantilainen kerma.

2. 
   

   
   Lisää uusia makuja lisäämällä mausteita jääkahviisi. Voit lisätä mausteita ennen kuin laitat valmisteen jääkaappiin tai juuri ennen tarjoilua. Maustekahvi on myös herkullinen 1/2 kupillisella maitoa, klassista tai tiivistettyä. Tässä on joitain ehdotuksia:
   • 1 tai 2 tl appelsiinin kuorta ja 2 - 3 neilikkaa kardemummaa;
   • 1 tl kanelia, jauhettua neilikkaa ja raastettua muskottipähkinää;
   • 1 rkl hunajaa ja 5-10 mintunlehteä, hienonnettu ja murskattu;
   • ripottele merisuolalla ja yhdellä tai kahdella tl kaakaojauhetta.

3. 
   

   
   Herkullista Affogato, kaada kuuma espresso lusikkaan jäätelöä. Tämä herkullinen kylmä ja makea kahvi tekee täydellisen jälkiruoan. Valmista espresso. Laita kauha jäätä kahvikupin pohjaan ja kaada sitten kahvi hitaasti jäälle. Maista lusikalla.

• Ole valmis: kylmällä kahvilla valmistettu kahvi on paljon parempi, jos se on vähintään 12 tuntia vanha.
• Muuta reseptejä mieltymystesi mukaan. Pidätkö kahvista? Lisää lisää jauhettua kahvia. Haluat makeamman juoman? Lisää vanilja, sokeri ja suklaa.

• Kylmävalmis kahvi sisältää yleensä enemmän kofeiinia kuin perinteisesti valmistettu kahvi.